[拼音]：Ouzhou Zhongshiqi Shidai
[外文]：Mesolithic in Europe
中石器是指介于旧石器和新石器之间的石器。欧洲中石器时代约开始于全新世之初，即公元前第9千年末或第8千年初，结束于前第6～前第4千年。近年考古发现表明，欧洲中石器时代的下限在各地很不一致，东南欧在前第6千年初即产生农业而进入新石器时代，北欧地区则晚了两三千年。
19世纪下半叶，即有人提出中石器的概念，认为欧洲的中石器是旧石器和新石器之间的过渡。进入20世纪后，欧洲中石器文化的发现和研究日见充分，中石器的含意已不再局限于原来所谓的“过渡阶段”，V.G.柴尔德和J.G.D.克拉克等学者都强调，应把欧洲中石器时代作为欧洲史前文化的一个独立阶段，因为它在自然环境、文化特征、经济活动方面与欧洲旧石器时代有重大差别，而且欧洲大多数地区的中石器时代延续时间较长，并没有直接发展为新石器农业文化。
自然环境、文化特征和经济生活约当前第 9千年下半叶欧洲最后一个冰川期结束。欧洲大陆的自然环境发生巨大变化，冰河时代的严寒气候渐趋消逝，开始类似今日的温和气候，冻土、苔原和针叶林带大幅度北移，西欧、中欧以及北欧南部普遍出现以橡树为主的阔叶林带，森林的生长日益稠密。与此同时，驯鹿、野牛、野马等旧石器时代晚期最常见的动物日趋稀少，除野猪外，其他大型野兽渐告绝迹，而赤鹿、麂鹿则大量出现。由于气候变暖，两极冰盖溶化，海洋水位提高，欧洲大陆和岛屿的海岸线逐渐收缩。自然环境的变化，对中石器时代居民产生巨大影响。森林狩猎和渔业成为当时主要的生产活动，猎物也以鹿类为主。例如希腊弗兰克西洞穴遗址的中石器时代堆积中，鹿骨占兽骨的75％至85％，英国斯塔卡的中石器时代遗址中，鹿类遗骨的数量也相当多。同狩猎经济相配合，也有比较发达的采集经济，除了采集林中野果，沿海居民还采集贝类作为食物。在这一时期狗已被驯养，这是人类最早的家畜。斯塔卡遗址已有狗骨，时间约在公元前第8千年中期，在苏联克里米亚地区的中石器时代遗址中也发现狗骨。有的地方且出土较多的幼猪骨骼，被认为属于驯养猪的迹象。
欧洲中石器时代的主要特征是细石器的流行。欧洲细石器属几何形细石器，呈三角形、梯形或不规则四边形等形状。主要用作箭头或嵌入其他木、骨工具与武器的凹槽中作为刃口。由于和森林关系密切，许多中石器文化也有石斧一类的较大型工具，它们都和木柄骨柄结合起来组成复合工具。弓箭是中石器时代的最重要发明，由于它的射程长，速度快，一经产生即成为当时人类狩猎的决定性武器，已发现的最早木弓是在德国北部出土的，时间约在前第9千年中期。在渔业方面，鱼叉、鱼网的使用已相当普遍，并发明了木桨、独木舟，英国斯塔卡遗址的木浆经放射性碳素断代，年代为距今9488±350年，荷兰佩斯遗址出土的木船经测定，年代为距今8270±275年，都是现今已知的较早水上运输工具。
居住与埋葬当时人类既过穴居生活，也有季节性的木构茅棚。居址一般较旧石器时代为小，斯塔卡遗址面积为239.25平方米，估计居民仅20余人。这一时期的墓葬发现较少，从现有遗迹看，埋葬死者已有一定的礼俗，例如德国巴伐利亚奥夫内特洞穴中的两处墓葬，较大的一座葬26人（男4人、女7人、儿童15人），另一墓葬5人（2女3儿童），死者皆覆以红土，面向西方，并有一穿孔贝壳制成的项链。法国布列塔尼地区泰维耶克岛上的10座墓中，有1座以石板围成近似长方形的圈子，遗体置于其上，头部戴有鹿角装饰的冠状物。波兰亚尼斯拉维采的男子墓也有长方形墓穴，随葬品包括38件大小石器，10余件骨器以及1件鹿牙制成的项链。
主要文化在西欧南部以及南欧地区，主要有阿齐尔文化和塔德努瓦文化。在西欧北部和北欧地区，则有马格勒莫瑟文化。阿齐尔文化以法国南部的发现地点阿齐尔命名，年代约在前第8千年至前第6千年。在法国南部和西班牙的一些遗址中，阿齐尔文化层和旧石器晚期文化层是连接的，石器制作技术也一脉相承，说明这些地区的中石器文化是直接从旧石器文化发展而来。但在3个基本方面，阿齐尔文化又有和旧石器文化不同的特点。主要是：
（1）石器以细石器为主。
（2）猎物由多驯鹿、野牛等转为以鹿类为主。
（3）旧石器晚期以动物形象为主、富有写实风格的岩画和线刻画(见欧洲旧石器时代艺术)绝迹，出现了彩绘砾石。这种新的艺术品是以红线组成几何图样，有时也可见一些图案化的人形图样。这时的岩画也变为主要表现人类活动，如狩猎、舞蹈等。
塔德努瓦文化以法国北部的发现地点塔德努瓦命名，年代约在前第6千年至前第5千年。在某些遗址中，塔德努瓦文化与阿齐尔文化的地层相衔接，当属中石器时代的后期。其细石器较阿齐尔文化更为细小，一般皆在2厘米以下。海滨遗址附近往往有食剩的贝壳、鱼骨等堆成的贝丘，其中如葡萄牙塔古斯河口的贝丘长达100米，宽60米，高7米，蔚为壮观。
马格勒莫瑟文化的年代从前第8千年至前第4千年。以丹麦西兰岛穆勒鲁普城附近的发现地马格勒莫瑟命名。马格勒莫瑟文化分布很广， 包括英国、 法国北部沿海、比利时、荷兰、丹麦、德国北部、瑞典、挪威以及苏联的波罗的海沿岸地区。英国约克郡斯卡伯勒城附近的斯塔卡是这个文化的典型遗址之一。该文化的石器除细石器外，还有燧石钻、燧石刮器、石刻刀、角柄穿孔燧石斧等，其中尤以大量使用伐木用的石斧为特色，在沿海居住点上，也常见海生贝壳、鱼骨堆成的贝丘。
- 参考书目
- M.Gimbutas， The Prehistory of Eastern Europe， Part I，Peabody Museum，Cambridge，Mass，1956.
- S.K. Kozlowski， The Mesolithic in Europe， University Press，Warsaw，1973.
- S.Milisauskas， European Prehistory， Academic Press，New York，1978.