(1)保险金额的确定。生长期农作物保险确定保险金额的方法有以下两种：
1)按生产成本确定保险金额。生产成本包括种子、肥料、农药、人工作业费、机械或畜力作业费、排灌费、田间运输费等其他费用。一般不包括人工费。按这种方法确定保额，一般要对当地的农作物种植成本进行调查。
2)按产量确定保险金额。首先，确定保险产量。一般是调查条款所适用范围(省、地区或地级市、县或县级市)前3～5年农作物产量的统计数字，所选年份一定要连续，其保障水平一般按3～5年平均产量的40％～60％。其次，确定保险价格。保险价格一般按国家的农产品平均收购价或商业合同价确定，最低以国家的保护价为限。最后，计算保险金额。保险价格与每亩保险产量的乘积，即为每亩农作物的保险金额。
(2)费率的厘定。厘定种植业保险费率时应考虑以下几方面的因素：
1)合理确定测算范围。目前，以县的范围为单位来测算保险损失率和保险费率，比较实际。根据各县农作物种植的实际和不同的损失情况，实行区域性档次费率，较为准确，投保人和被保险人也比较容易接受，也便于承保工作的开展。若在全国、一个省或较大范围的地区实行一个费率，就会导致投保人的逆选择。
2)参照农作物种植区划。一般情况下，平原地区农作物种植区划较为单一；而在山区、平原、丘陵相互交叉的地区，农作物种植区划就比较复杂。尽管农作物种植区划和农业保险区划不同，但在同一个种植区划内的农作物种类和生产水平大体相当。所以，测算损失率时，可参照农作物的种植区划。
3)合理选择资料年限。应该在调查研究的基础上，对确定测算范围的生产水平、种植面积、灾害损失情况进行逐年分析，看正常年景是否保持相近水平。若长时期变化不大，所选择测算资料的年限应长些，一般来说，最好有25年以上的连续数据资料。若资料情况呈趋势性变化，则可缩短选择测算资料的年限，但至少应选择近5年的资料数据。
4)考虑保障程度(即保额大小)因素。保障程度大，费率水平高；保障程度小，费率水平低。费率水平与保额大小成正相关。
(3)查勘定损方法。
1)定损和计赔单位的确定。首先要确定定损单位，这是确定损失程度的基础。特别对于大灾查勘定损，由于受灾范围大，受损程度轻重不一，如果定损单位定得过大，会造成损失程度不准确；如果定损单位定得过小又会使工作量加大。目前，采取大灾以村为单位，小灾以组或户为定损单位较为可行。
2)损失面积的确定。损失面积的确定可采用以下三种方法：第一，目测法，可分为两种：一种是凭经验判断面积；另一种依田间参照物(如里程碑、线杆、树距等)，这种方法在农作物种植规范的地区比较可行。第二，实地丈量法，丈量的工具可以是钢尺、皮尺、测绳等。此方法不适用于大面积定损。第三，调查询问法。向当地政府和农民认真询问灾情，发现与实际不符的地方进行纠正，申明利害，纠正虚报面积。损失面积的确定，一般需要上述办法综合使用才能奏效。
3)损失程度的确定。一般采取随机抽样或等距抽样方式抽样，尽可能使各样本段在总体中均匀分布，以提高样本的代表性。对于出险面积较大、同一地块不同部位损失程度差异较大的情况，抽样时还应考虑不同损失程度在总体中所占的比例。例如，某作物遭灾，经目测，2／3面积遭灾程度较轻，1／3面积遭灾程度较重，抽样时，在轻、重地段的抽样数量亦应是2：1。
第一，产量测定。
方法一：在田间取点，每点测量10行的密度，求出平均行距(m)，根据平均行距，求出1平方米面积所需行长(m)，在田间选择具有代表性的5～10个点，每点收获1平方米，混合脱粒后称重，求出1平方米的产量(kg)。
亩产量(kg)=1平方米产量(kg)×667
方法二：运用作物产量构成因素计算。作物的单位面积产量(经济产量)是单株产量和单位面积上株数的乘积。作物的种类不同，其构成产量的因素也有所不同。
第二，损失程度计算。其计算公式如下：
损失程度=(1-受损地亩收获/未受损地亩收获)×100％
4)利用遥感技术定损。农作物遭受大面积灾害损失后，为了尽快对灾害损失面积和损失程度做出评估，有条件的，可采用遥感技术或光谱仪、照度仪进行测定。
(4)赔偿方式和有关规定。
1)按损失程度比例赔偿方式。这种赔偿方式适用于种植业成本保险。根据农作物种植物化成本是随着生长进程逐渐投入的特点，将农作物生长期分为几个阶段，如苗期、营养生长期、生殖生长期，不同生长期实行不同的赔偿标准。保险农作物无论发生绝产或部分损失，均按当时的赔偿标准和损失程度比例赔偿。一般通用的赔款计算公式为：
赔款额=受灾当期单位面积赔偿标准×(损失程度-免赔率)×受损面积
2)按收获产量与保险产量的差额赔偿方式。这种赔偿方式适用于农作物产量保险。发生绝产损失时1，按不同阶段确定的最高赔偿标准赔偿。苗期发生损失时，可重播的，按重播的种子秧苗费计算赔偿金额，经一次赔付后保险责任并不终止；不可重播的，经一次赔付后保险责任即行终止。生长后期和成熟收获期发生绝产损失，经一次性赔付后保险责任即行终止。发生部分损失时，按实际收获产量与保险产量的差额赔偿。多次发生保险责任范围内的损失，按发生最终一次保险灾害后的实际收获产量与保险产量的差额赔偿。
部分损失情况下，一般通用的赔款计算公式为：
赔款额=保险价格×(保险产量-收获产量)×受损面积×(1-免赔率)
3)在赔偿规定中还应有如下表述：．当保险面积小于实际种植面积时，如无法区分未保险面积部分，则按保险面积与实际种植面积的比例计算赔偿金额；保险面积大于或等于实际种植面积时，按实际损失面积计算赔偿金额。
4)免赔规定。免赔设置要适度，若设置太高，会使保户利益受损，特别是在保障程度较低的情况下更不宜；若设置太低。，则达不到免赔的目的。从农作物保险的实际看，采取10％左右的绝对免赔率比较适宜。
(5)种植业保险定损理赔方法的共性与个性。以上介绍的定损理赔方法适用于种植业保险的大多数险种，是共性；但具体到某个险上会有一些差别，则是个性。特别是林木保险、果树保险差别更大一些。
