(1)用冷水浸泡。大蘑菇泡2小时,小蘑菇泡1小时。
(2)除净泥沙。用手将蘑菇一捏一松,使蘑菇中的泥沙沉入水中。过脏的蘑菇,要反复挤捏多次。
(3)用适量的温水浸泡涨发,时间半小时左右。浸泡的水有鲜味,可澄清后作汤汁用。
怎样发香菇
浏览
浏览
(1)用冷水浸泡。大蘑菇泡2小时,小蘑菇泡1小时。
(2)除净泥沙。用手将蘑菇一捏一松,使蘑菇中的泥沙沉入水中。过脏的蘑菇,要反复挤捏多次。
(3)用适量的温水浸泡涨发,时间半小时左右。浸泡的水有鲜味,可澄清后作汤汁用。