带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80℃左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。 ...
扫帚是扫地除尘的工具，源于我国。早在4000年前的夏代，有个叫少康的人，一次偶然看见一只受伤的野鸡拖着身子向前爬，爬过之处的灰尘少了许多。他想，这一定是鸡毛的作用，于是抓来几只野鸡拔下毛来制成了第一把扫帚（这亦是鸡毛掸子的发明）。由于使用中鸡毛太软，同时又不耐磨损，少康即换上竹条、草等为原料，制成了耐用的扫帚。直至今日，这种...
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。 看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄
原料：黄鱼1尾，冬笋100克，豌豆25克，鸡蛋1个，熟火腿末10克，鸡汤、葱、姜、料酒、盐、味精、湿淀粉、素油各适量。 制法：用刀沿脊骨两侧将鱼切开，去内脏、头尾和大刺，洗净，擦干水分，再将鱼肉切成1．5厘米见方的小� ６褚睬卸 ９谟蜕罩疗叱扇仁毕麓小⒔坝愣。猿矗�1分钟，待鱼肉变白时，放入笋...
（1）先用的菜肴放在上屉，后用的放在下屉。 （2）无汤的菜肴放在上屉，有汤的放在下屉。 （3）无色菜肴放在上屉，有色的放在下屉。 （4）有腥膻味的菜肴单蒸。 （5）质嫩的菜肴沸水锅入屉，酥烂的凉水锅入屉。 ...
健康鸭、鹅的特征是，头颈高昂，羽毛紧密有光泽，尾部上举，眼睛圆而有神，肢体有活力。手摸的感觉是，肌肉发育良好，胸部丰满，背部宽阔，翅下肌肉突出，尾部丰满（鹅较差些），全身肥度好。 ...
电视是集体创造的结晶。如旋转盘机械扫描象素的传送电信号方法，是德国科学家保罗·尼普科夫于1884年设计成功的。阴极射线管和电子扫描的电视显像管，是德国科学家布劳恩1897年发明的。三极管是美国电气工程师李·
（1）用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。 （2）将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。 （3）将鲜肉切成10厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。 （4）将鲜肉切块入锅略油炸，可短时间...
肉固然富有营养，但也含有不利人体健康的胆固醇。如果食物搭配不当，肉中的营养就不能被很好地吸收，积累的胆固醇还会导致心脏� Ｋ裕谂胫浦怼⑴５刃罄嗳馐呈保詈煤椭袼瘛⒛⒐酱钆洌蛘吆秃懿贰⑶鄄说仁卟撕铣浴Ｕ庋饶苁故卟酥泻械姆岣晃睾涂笪镏饰颂逦眨帜苁谷饽诘牡ü檀家约叭庠诜纸夤讨胁挠泻ξ镏剩嫱卟说氖澄�...
咸肉是用食盐和硝腌制而成的肉制品。我国主要有浙江咸肉、江苏（如皋）咸肉、四川咸肉、上海咸肉等。 质量上乘的咸肉，外表干燥清洁，有光泽，质地紧密结实，切面平整，瘦肉呈红色或暗红色，肥肉洁白，鼻闻有咸肉固有的香腊味。 质量次之的咸肉外表稍湿润，稍发粘，有少量霉点，质地稍软，光泽较差...
（1）沙藏。在废旧木箱或铁桶底部，铺7～10厘米厚的湿黄沙（以不沾手为宜），将完好无损的冬笋，尖头朝上，排列在箱（桶）中，然后将另一部分湿沙倒入，沙要整个埋住冬笋，超过笋尖7～10厘米，然后拍实，不加盖，将
随着环境污染的严重，矿泉水作为日常饮料已成趋势。矿泉水是指从地下水源矿脉的天然露头引导出来的水。水质不同自来水，它含有天然无机盐1000毫克升以上，或者含游离二氧化碳在250毫克升以上。矿泉水按其成分不同分为五种，即天然矿泉水、天然泉水、混合水、仿制矿泉水、矿泉水饮料。除矿泉水饮料外，其他四种饮料的口味都应比较纯净，为清澈透...
要想做成外表圆润光滑、里面鲜嫩喷香、烧时不易破散的肉圆，关键在“打”。“打”是使肉糜产生韧性的一种方法。 在肉糜中加上盐、味精、葱姜末、料酒、胡椒、水、蛋清等调味品后，用筷子搅动，这就是“打”。越搅“打”越上劲，上了劲就产生了韧性。肉糜在“打”2～3分钟后，加适量淀粉，再“打”片刻，然后做成肉圆。这样...
汽水的种类依原料、口味不同，分为果汁汽水、果味汽水和可乐汽水等。果汁汽水、果味汽水，以具有相应鲜果的色泽者为佳，可乐汽水应有焦糖色泽。各类汽水都必须二氧化碳气体充足，能连续发出细微的气泡，无沉淀，有清凉香味，无异味和臭味。色泽乌淡、口味辣、有明显沉淀的质量差。 ...
原始人就已经懂得怎样利用火和太阳的热来取暖御寒，加热食物。根据现在所掌握的资料来看，人类能够较合理地利用热能取暖是古罗马时期的事。 古罗马的公共浴室和有钱人家的房子都装有地下火炉，这就是地面暖气的前身。18世纪末期，著名的苏格兰发明家詹姆斯·瓦特才在他的伯明翰市郊的工厂安装了第一套水蒸汽取暖设备。
1、老化水，就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了，里面的细菌指标就会发生变化，常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学家研究，食道癌、胃
由于包饺子、馄饨的馅里不能有过多菜汁，人们都习惯于把水分较多的蔬菜挤汁后再拌馅。这样既丢弃了许多营养物质，也因馅里汁少而乏味。 可把洗净晾干的菜切碎，倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再倒入已加过调料的肉馅，拌匀，馅内即不再泛水。这是因为碎菜先拌上油，被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水了。这样拌馅包出的饺子...
购买电饭锅时，要先把插头、插座、导线和整个电饭锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等。并可用手轻按磁钢限温器，检查其弹跳是否正常。经检查，以上各项均无问题，说明其质量是好的。 ...
1、头痛、头晕、恶心、呕吐。 2、强烈虚脱感、呼吸及脉搏加速、意识模糊，身体无法自主移动。 3、脸色潮红、意识丧失、呼吸停止、痉挛，导致心跳停止而死。 ...
1）推压不到位，磁铁未进入吸合状态，加大顶杆行程或更换阀体； 2）热电偶火焰没烧到，调整风门或清理火盖孔； 3）热电偶与电磁阀的连接线松脱； 4）电磁阀脏，不能正常吸合； 5）热电偶坏。 ...
