婚礼蛋糕的由来

古代西方有分享他人食物即分享他人快乐一说。举行婚礼时把一块大脆饼在新娘头上敲碎，象征着开花、结子与幸福。参加婚礼的人带走一些饼的碎块，表示分享新人的幸福。英格兰人举行婚礼时，分赠亲友的食物一度是一大堆饼干，后来又改用圆面包代替。相传有位法国厨师在英格兰旅行，参加一对新人的婚礼看着待分的面包堆，灵机一动，回国后制作了一种浇着糖浆的糖皮大礼饼，结果受到赏识。有喜庆事的人家，向他争相订购。后来有人改变方式，做出了更受欢迎的大蛋糕出售，西方的结婚分蛋糕就形成了习俗。