肥胖是指由于人体内热能摄入超过消耗，导致体内脂肪积聚过多而造成的疾病。
正确判断一个人是否肥胖以及肥胖程度是非常重要的。
很多人关心自己的体重，以为超重就是肥胖。
其实以体重超重来判断肥胖是不全面的。肥胖的真正含义是体内脂肪过多蓄积，使体内脂肪与体重的比例增大。
因此，最准确的方法是直接测量人体脂肪的含量，体内脂肪含量的正常范围男性为10％～20％，女性为15％～25％，男性超过25％，女性超过30％为肥胖。
但准确测量脂肪的方法复杂，设备昂贵，只能在实验室中供研究使用。
较常用的简便方法是：
与理想体重比较。超过理想体重20％为超重，超过30％为轻度肥胖，超过40％为中度肥胖，超过50％为重度肥胖。
目前，国内还没有不同年龄人群的理想体重参考值。
体重指数法，即BMI。BMI是将体重的公斤数除以身高（米）的平方。如BMI超过25，就为肥胖。比如一个身高1．60米的人，体重65公斤，则BMI等于25．4（65／1．602），就称肥胖了。
这些方法在应用时应注意，如某些运动员及体力劳动者，虽然超重，但体内脂肪并不过多，其骨骼或肌肉非常发达，这是体格健壮的标志，而不是肥胖。
还另有一些人运动很少或长期卧床，表面看起来并不胖，体重也正常，但实际上体内可能蓄积大量的脂肪，也可称为肥胖。
肥胖不仅影响体形美，而且影响社交与日常生活，降低劳动效率和生活质量。更重要的是，很可能并发脂肪肝、糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、高血脂、胆石症、猝死、睡眠窒息综合症、性腺机能障碍、腰腿痛、癌症，心理障碍等疾病，从而严重危害人们的身心健康。
为什么说肥胖就是病？
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