现在，人们在吃的方南，讲究是越来越高了，甚至有的人喜欢吃未烹制熟的虾，认为这样的虾肉嫩味美，其实，这对人体很有危害。
因为，虾生存环境比较复杂，许多在污水、小河沟中生长的虾，体内含有许多对人体有害的寄生虫，如食用半熟的虾可能会引起肝吸虫病。
肝吸虫病患者，轻的会有乏力、食欲减退、腹疼、腹泻和肝脏肿大等症状。
严重的可出现浮肿、腹水、脾大、贫血及营养不良等症状。少数患者一次大量受到感染时，可出现寒颤、高热、肝区疼痛及轻度黄疸。若小儿久病不治，还会导致个头矮小。
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为什么不宜食用半熟的虾？
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