酒对肝脏可以说是一种毒品，酒在胃肠道内可很快被吸收，但约有90％以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞的胞浆乙醇脱氧酶催化乙醇生成乙醛。乙醇和乙醛有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性坏死。据报道，患急性肝炎潜伏期的患者，大量饮酒可诱发肝衰竭，慢性肝炎患者一次大量饮酒可引起慢性活动肝炎，诱发黄疸。乙肝表面抗原阳性患...
牛皮癣是一种慢性皮肤疾病，主要表现为皮肤出现红斑，血疹七覆盖着多层发亮容易刮下的银白色鳞屑。其病因目前还不很明确，但一般认为与脂肪代谢异常、精神刺激、内分泌失调等有一定关系。中医认为，血热是牛皮癣发病的内在因素。饮食不节，过食腥荤与辛辣动风之物，可生内热，热壅血络则发斑，血热日久易血燥。血热血燥导致肌肤失养则皮肤出疹，起白屑...
有盼长期饮酒者，一到50来岁就说话颠三倒四，手脚震颤，走路不稳，智力明显减退，这很可能就是患上了韦尼克脑� Ｎつ峥四圆∈怯沙て谝贫鸬哪陨窬低乘鸷Γ捎�1887年韦尼克医生首先报道了这种病，因而定名为韦尼克脑病，此病约占酒精中毒者的3％。研究显示，长期饮酒的人，除周期性酒精中毒，损害脑神经之外，还有慢性蓄积，引起肝脏肿...
酗酒大醉，人们常用饮浓茶来解酒，这种方法会适得其反。因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱与酒精结合犹如火上浇油，这样不但不能解酒，反而会加重醉酒者的痛苦，因此解酒不宜饮浓茶。 ...
有些人认为饮酒可以活血安胎，使胎儿获得更多的母体营养。因此，即使平时滴酒不沾的女子，在受孕后也要勉强饮一点酒。其实这是一种误解，近年来，大量医学研究已证明，孕期饮酒，尤其是过量饮酒，不但有害母体健康，而且危及下一代。这是为什么呢？ 我们知道，自从精子与卵子结合，一个新的生命就开始了。本来胎儿生活在母亲...
长期饮酒，特别是饮烈性酒可引起血压升高，随着饮酒量增多，高血压病的发病率也相应增多，饮酒后可使原有高血压病的病人发生出血性脑卒中，且多数病情较重，急性期死亡率极高。 长期大量饮酒可使缺血性脑卒中危险性增加30％，饮酒的影响不仅会使血压升高，也会使血黏度增高，红细胞柔韧性降低，血小板聚集性增加，从而易形...
在泌尿科病房，每年都要收治一些因醉酒而致膀胱破裂的病人，有的因就诊、治疗而幸免于难，有的则因合并感染性休克而离开人世。饮酒后血管扩张，肾小管对水的重吸收减少，流入膀胱的尿液比不饮酒时显著增加。醉酒者由于昏睡不能排尿，膀胱却仍在不断充盈，使膀胱壁不断变� ４丝倘缟陨栽黾影螂椎难沽Γ缱砭普叽哟采系粝隆⒎恚踔量人缘龋陀锌赡�...
适量饮酒有益人体健康，而过量饮酒则对人体健康是有害的。但饮法得当，配以适当的菜肴，酒对人体的危害就会减少。 因为酒精进入胃肠道，能直接、迅速地被吸收。因此，饮酒时须选用一些含蛋白质丰富的菜肴来佐酒，如禽蛋、花生米、鸡、鸭、鱼、肉等，以减慢酒精被吸收的速度，降低酒精进入人体所产生的刺激作用的程度，保护胃...
有些爱喝酒的人，经常边看电视边喝酒。这样做的结果是使眼睛受到莫大的伤害。酒使人眼睛充血易伤目，酒中含有的乙醇进入人体后会很快地扩散到血管；由于醇类易溶于水，而眼球内腔的玻璃体含水量达99％，对乙醇有较强的亲和力，极易损伤视网膜。 酒的主要成分是乙醇，当人们饮酒后，眼球结膜充血，造成局部组织缺氧。同时酒...
一般医用酒精和其他工业用酒精含有毒性物质，如果兑水饮用．就会引起中毒或死亡。因为食用酒是用粮食发酵酿制成的，而医用酒精的酿制原料往往是代用品，其酒内含有多种有害物质，如甲醇、氰化物等。这些有害物质的含量超出食用酒的数十倍，甚至数百倍。甲醇损害神经系统，会引起头痛、头昏、双目失明等；另外，甲醇在人体内转化为甲酸，甲酸可引起脑水...
农历五月初五，是我国的传统节日端阳节，民间有用雄黄酒灭五毒的风俗。其实这种酒只能外用来杀虫，如果饮用则可引起中毒？ 雄黄可以杀死昆虫、蛇蝎，也是治疗疥疮的外用良药。但不能泡酒喝。因为雄黄的主要成分是三氧化二砷，也就是剧毒药砒霜，是一种强致癌物质，所以雄黄只能用作灭虫，不宜饮用，以免发生急性砷中毒。
啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，对解暑、增进食欲、帮助消化、消除疲劳均有不同程度的功效。 但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。研究证实，过量饮...
在冬季，有些家庭喜欢把啤酒放到冰箱里，认为可贮存较长时间。其实不然，在冬季，把啤酒放在室内阴凉处，要比放到冰箱里冷藏更易保持其原有的质量，贮存的时间也相对更长些。 啤酒中含有丰富的营养成分，除含8种人体必需的氨基酸外，还含有多种B族维生素、糖类、蛋白质和单宁等。在通常情况下，它们都是水溶性分子，分散地...
我国是最早种茶、饮茶的国家。茶于9世纪才传到日本，17世纪传到欧洲，至今已在40多个国家安家落户，成为世界三大饮料之一。 根据化验，茶叶主要成分是茶素、鞣酸、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、无机盐和叶绿素等。饮茶可使中枢神经兴奋，消除疲劳，还能扩张血管，改善血液循环，确有强心利尿之功效。...
茶叶有三大特性，只要了解了这些特性，在购买和保管中就自然有办法了。 ①吸湿性。它能随空气中的湿度增加而增加水分。一般茶叶的含水量为7％～9％，如果超过了10％，就会逐渐引起质的变化，时间长了就要发霉，而发霉的茶叶被人饮后于身体健康无益。 ②陈化性。茶叶与酒完全相反，白酒是越陈越...
水分与冠心病的发作有千丝万缕的联系。心绞痛与心肌梗死多在睡眠时或早晨发生，其原因除了夜间迷走神经紧张性增多，使冠状动脉痉挛外，还由于经过一夜的呼吸、出汗、排尿，丧失了多量的水分，使血液浓缩，血流量减少，冠状动脉管相对变窄；或血液过度浓缩形成血栓，使血管闭塞，而使心肌出现急性供血不足，或局部心肌发生坏死。如果能补充足够的水分，...
人体肥胖，主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。茶叶含有咖啡碱、维生素类等化合物，能促进脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。因此，多喝茶对减肥是有帮助的。 根据实践经验，喝乌龙茶及沱茶、普耳茶、砖茶等紧压茶，更有利于降脂减肥。据国外医学界一些研究资料显示，云南普耳茶和沱茶具有减肥健美功能和预防心血...
据检测，一些茶叶中的农药残留严重超标。消费者怎样才能避免或减少上述茶叶中的农药残毒对自己产生的危害呢？只能从以下两点着手：一是在购买时要注意选择经权威部门检验确认农药残留量在国家规定范围之内的茶叶；二是如果不能确定茶叶中农药残留是否超标，那么，在泡茶时最好将第一泡弃之不喝。 但据实验表明，用沸水冲泡的...
1．儿童。因为儿童正在发育期间，身体需铁量较多，而茶叶中的单宁与食物中的铁结合后形成不溶性化合物，会妨碍儿童对铁的吸收，容易造成机体缺铁性贫血。况且茶中含咖啡碱的芳香物质，能刺激儿童肠胃和神经中枢，对儿童发育也不利。因此，做家长的不要经常给儿童喝茶，特别是浓茶更不能让他们喝。 2．缺铁性贫血者。茶中的...
人们知道，多饮水可减少肾脏和膀胱结石及癌症。一个人如果养成饮茶的习惯，就有利于肾脏和膀胱的健康。我国主要恶性肿瘤的死亡率与人群尿液中的亚硝基化合物的排出量成正比。因此，在人体内合成的亚硝基化合物就可能成为人类某些癌症（不仅是膀胱癌和肾癌）的重要病因。一个人如果坚持饮茶，比如一天1杯3～5克的绿茶，就能阻止在人体内进行的上述合...
