中土镇民国时期
民国二十二年（1933年）9月，中国工农红军第四方面军在三堆石建立乡苏维埃政权。
民国二十三年（1934年）10月，在观音寺建立乡苏维埃政权。
民国二十四年（1935年）分属王渡乡、元坝乡（联保）。
民国三十四年（1945年）属元中乡。
民国三十七年（1948年），阆中县土垭乡部分村划归苍溪县三堆石、观音寺，以原中心场和土垭乡各取一字名中土场，中土乡以此得名。
中土镇新中国时期
1951年成立中土乡人民政府。
1958年，中土乡改为中土人民公社。
1984年恢复为中土乡。
1992年10月，撤消中土乡，并入元坝镇，设中土办事处。
1994年10月恢复中土乡。
2014年3月，四川省人民政府正式批准中土乡撤乡设镇，实行镇管村体制，原所辖行政区域和政府驻地不变。
