巧吃多种食物“灭肝火”

■营养快餐
肝火上升在中医中称肝燥火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，肝火旺严重危害人体的健康。肝火旺如果严重的话，还会加重肝脏负担，导致乙肝病情加重，所以出现肝火旺的时候一定要慎重对待，那么出现肝火旺怎么办呢？女性出现肝火旺盛又有哪些症状表现呢？女性应该如何治疗肝火旺盛呢？
肝火旺主要是因为饮食不合理，肝气久郁。人一旦肝火上升，就会出现肝火盛的症状。肝火盛的症状一般有口苦、胸闷、乏力、厌食等情况。具体的原因有很多，需要先到正规医院检查才能更清楚。
肝火旺的症状一般会表现头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、夜卧不宁、易惊、晕厥、呕血等。其判断方法是：
1.看口部：口干、口苦、口臭，舌苔发厚，牙龈红肿，这些都是肝火旺的症状。
2.看睡眠：肝火旺时晚上睡觉时出现睡眠不稳，多梦，容易被惊醒，失眠。
3.看脾气：肝火旺时还容易心烦意乱，容易发怒，控制不住脾气。
4.看全身：精神不好，容易瞌睡，头晕，脸色发红，身体闷热，肝火旺的人容易疲倦。
5.女人肝火旺的症状：经期推迟，月经不调，经血量没有规律等。
6.小孩肝火旺的症状一般出现在夏天：喜欢蹬被子，有时候还打呼噜，暴躁易怒。肝火旺还会让你有口干舌燥、口苦口臭、头痛头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等这些症状。
要想摆脱肝火旺盛的症状，大家在日常生活中可以多吃以下几种食物：
1.“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
2.西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
3.草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4.西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
5.大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
6.黑芝麻：芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。
7.用红萝卜、马蹄（荸荠）、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。
8.猪胆绿豆粉：猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
9.菊花粥：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10—15g，稍煮一、二沸即可。
10.芹菜粥：新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
11.银耳莲子粥：去除肝火的最佳选择，圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
另外，无论是怎么“升”起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不觉地将肝火消弭于无形。
推荐几款适用于“灭肝火”的食品和饮品：
菊花茶 用菊花煲茶作饮料，加枸杞15克，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。
鲍鱼汤 鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。
玫瑰花茶 用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用。