摘要：介绍了采用隔油+ 调节池+ UASB + 接触氧化法工艺处理高浓度食品废水的工艺设计实例，并对运行效果进行了分析。从该运行结果看，食品废水采用该工艺是成功的，该工艺占地面积小，产生剩余污泥量少，处理成本低，适应强，且运行效果稳定，出水水质各项指标均可达到现行的排放标准。
关键词： 食品废水；上流式厌氧污泥床；生物接触氧化
某食品有限公司从事饼干，糕点，面包、月饼食品的加工生产。生产过程中，会产生大量的有机废水，主要来源于产品原料清洗、边角料加工及设备器具洗涤等工序。食品废水水质特点是COD、BOD、SS 和油脂含量高，且具有间歇性排放，水质、水量不均匀等特点。针对废水各污染物的不同特性，在物化阶段尽可能取出油脂及SS 等污染物质，并在此基础上采用高效厌氧污泥床和接触氧化法工艺组合生物处理技术［1］。至该工艺建成以来，一直运行稳定，各项处理指标均可达到现行污水综合排放标准。。
1 工程概况
1. 1 设计水量和水质
根据该食品有限公司污水处理扩建工程的要求，拟建的污水处理工程将接纳部分厂区生活污水和工业生产废水，设计污水处理量为1500 m3 /d。
采用的设计进水水质如表1。
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