为什么通过洗盐能提高盐的质量？

　　由于卤水未经预处理，产生的原盐会带有一些杂质（如硫酸钠、硫酸钙等），影响盐质，因硫酸钠（芒硝）的溶解度随温度降低而增加，通过向盐浆中兑入原卤，降低盐浆温度，使盐浆中已析出的Na2SO4回溶，这样就降低原盐中SO42-的含量，提高了盐质。