为什么荷叶上会聚集水珠？

夏天，我们常常可以看到荷叶上滚动着一颗颗晶莹的水珠，而别的植物叶子上却很少会聚集水珠，这是为什么呢？科学家们用显微镜观察得知，荷叶表面有许多细小的突起，这些突起上不仅长满了纤细的茸毛，还覆盖着一层蜡质结晶。蜡质结晶具有疏水和不吸水的特性，当雨水或露珠落在荷叶上，水滴由于表面张力的作用无法在这层蜡质茸毛上扩散和渗透，所以水滴不是滚落掉就是聚集成水珠，而不会湿润整个荷叶表面。这些水珠滚来滚去，会把荷叶上的灰尘和污泥带走，有利于荷叶的自洁。