鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有青、白、黑、绿、花等色。又名鹁鸽。
肉：味成，性平，无毒。解药毒。疮疥，食用后立愈。调精益气。炒熟用酒服，治恶疮癣、白癜风等。
血：解药物及虫蛇毒。
卵：主治疮疡、疱疹。
屎：味辛，性温，有小毒。主治疥疮，可炒研后敷搽。消肿及腹中包块，除痔疬、疮疡及破伤风、颈淋巴结结核等。
李时珍认为鸽有何功用？
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肉：味成，性平，无毒。解药毒。疮疥，食用后立愈。调精益气。炒熟用酒服，治恶疮癣、白癜风等。
血：解药物及虫蛇毒。
卵：主治疮疡、疱疹。
屎：味辛，性温，有小毒。主治疥疮，可炒研后敷搽。消肿及腹中包块，除痔疬、疮疡及破伤风、颈淋巴结结核等。