李时珍认为薯蓣有何功用?

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薯蓣刚生时,生出赤茎细蔓,五月开白花,七月结实青黄,八月熟,可食。根内白外黄,与芋相似。薯蓣有两种,一种白色的最好,晒干研粉做食味美,可治病补身体;另一种青黑色的,味不那么好。李时珍说:薯蓣入药,野生者为胜。若供食用,家种者为良。四月生苗蔓延,紫茎绿叶。叶有三尖,似白牵牛叶而光润,五六月开花成穗,淡红色。结荚成簇,荚凡三棱合成,坚而无仁。其子另结于一旁,状似雷丸,大小不一,皮色土黄而肉白,煮食甘滑。王曼《山居录》云,曾得山芋子如芋棘子者,食更胜于根。霜后收子留种,或春月采根截种,都可生长。

  薯蓣根:味甘,性温、平,无毒。补虚,除寒热邪气,补脾胃,益气力,长肌肉,强阴,久服耳目聪明,轻身不饥,延年益寿。治头面游风、头风眼眩,降气,止腰痛,补五脏,除烦热。开达心窍,强记忆。强筋骨,治泄精健忘。李时珍说:益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。用生的捣烂贴能消散肿毒。


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