怎样配置炒青绿茶生产线？

第九牛 / 2016-03-28 浏览

炒青绿茶从鲜叶到毛火茶的加工工艺是：杀青—揉捻—解块筛分—初烘—炒干—毛火茶—辉干—成品茶。炒青绿茶生产线相应机械设备有杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机等。

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怎样解决红茶萎凋槽沿长度方向萎凋不均匀问题？
红茶萎凋时，经常出现沿萎凋槽长度方向萎凋不均匀的问题。一方面是操作原因，另一方面可能是设备的原因。操作原因有摊叶厚度不均匀造成，萎凋过程需人工来调整。如果是设备原因，在操作中可通过调节萎凋槽导流板，均匀分配各处风量来解决。此外，通过调换萎凋槽上各处的鲜叶也能达到要求。 ...
浏览 7 / 2016-03-28
茶叶初制机械设备有哪些种类？
茶叶初制机械设备品种繁多，主要有：鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机，锅式杀青机，槽式杀青机，蒸青机，微波杀青机，汽热杀青机，热风杀...
浏览 16 / 2017-05-08
红茶加工中如何进行“发酵”？
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。 ①温度：通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜。如叶温超过40℃，要进行翻拌散热,以免发酵过分激烈，使毛茶香...
浏览 15 / 2016-03-28
怎样配置毛峰绿茶生产线？
毛峰绿茶从鲜叶到毛火茶的加工工艺是：鲜叶分级—杀青—揉捻—解块—理条—烘干—毛火茶—提香—成品茶。毛峰绿茶生产线相应机械设备有鲜叶分级机、杀青机、揉捻机、解块机、理条机、烘干机、提香机等。 ...
浏览 4 / 2016-03-28
怎样建立茶园滴灌设备系统？
在茶园上方建造一个钢筋水泥蓄水池，蓄水池底部安装供水主阀门，然后依次安装干、支、毛三级管道。 ...
浏览 3 / 2016-03-27
如何解决茶叶烘干机常见故障？
茶叶烘干机常见故障、故障原因及解决方法： ①烘网不运行和传动链落链。原因有传动链未张紧，传动链轮变形等。解决方法分别是：移动链条张紧轮，校正传动链轮； ②蜗轮箱发热。原因是润滑油过少。链板烘干机解决方法：添加机械润滑油到规定高度； ③电动机发热或声音异常...
浏览 8 / 2016-03-27
工夫红茶加工中“揉捻”的技术要点有哪些？
揉捻是否充分对工夫红茶的发酵影响很大。如揉捻不足，细胞破坏不充分，将导致“发酵”不良。通常工夫红茶的揉捻要2~3次，揉捻程度以细胞组织破坏率80%以上，叶片90%以上成条，条索紧卷，茶汁充分外溢，黏附于叶表面，用手紧握，茶汁溢而不成滴流为适度。以祁红生产为例，采用90型揉捻机揉捻，细嫩叶子（特、一级），第一次揉捻30分钟不加...
浏览 8 / 2017-05-07

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