牛、马、骆驼、羊、兔和鹅等草食畜禽是吃草的动物。随着生活水平的提高，人们对牛、羊、兔和鹅肉的需求日益增长。尽管天然草原面积很大，但由于水热条件不够理想，产草量十分有限，以至于3/4以上的草食畜禽饲养在农区。农区土地垦殖系数很高，适宜于耕作的土地可谓开垦殆尽，残留草地面积极少，而耕地以种植粮食和经济作物为主，自然导致农区缺草、有粮、富秸秆。于是人们打起了粮食加秸秆养殖牛和羊的主意。给吃草的牛和羊大喂粮食，与其消化生理规律相悖，严重影响其健康，导致疾病频发；以营养物质含量和消化率皆很低的劣质秸秆饲喂牛和羊，严重影响其生产水平，导致产量低和质量差。目前，我国优质牧草的缺口高达2亿吨。为了让天然吃草的草食畜禽吃上草，提高草食畜禽养殖业的生产水平，一定要大力种草。
为什么要种牧草？
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