“养虾先养水”早已成为广大养殖群众与技术指导员的共识。对虾健康生长与良好、稳定的养殖水环境密不可分，没有良好、稳定的养殖水质，再好的虾苗与饲料，也难于获得最终养殖的成功。养殖户都知道放苗前肥水重要性，普遍放苗前会进行肥水、培育天然藻类。但往往肥水效果不甚理想，有时水难肥，有时肥水后没有及时投放虾苗，池水繁生大量浮游动物造成氨氮、亚硝酸盐升高，水质又变差。笔者结合生产实践的体会，就冬棚虾养殖过程水质管理措施发表几点个人看法。
一、肥水管理
1、适时肥水：合理掌握施肥时间，选择放苗前一周晴天施肥。过早肥水，或肥水后因天气原因未能及时投放虾苗，常常造成池水繁生大量浮游动物，俗称“水蚤” ，会吞食池水中有益单胞藻，“水蚤”缺氧死亡会使氨氮、亚硝酸盐等指标升高，造成水质浑浊，危害虾苗生长。
2、虾池培水注重无机肥与有机肥合理搭配、控制肥料成分中氮磷比例。一般速效肥水素等无机肥料肥水快，时效短；发酵有机肥属长效肥，持续时间长，但一次投施过多有机肥容易造成底质沉积、缺氧，应合理搭配，达到即快又稳的肥水效果。前期应肥水应少施多次，结合泼洒绿水宝等有机酸解毒，保持池水清爽；暴雨、阴雨天不要施肥，以防肥料沉入池底，造成青苔大量繁殖。为避免池底青苔繁生，前期水池透明度保持在30cm，池水不宜清澈见底。控制投施肥料氮磷比例在10：1到4：1范围；池水氮磷比3：1—7：1时绿藻、硅藻易大量繁殖，当氮磷比例为1：1时，有毒裸甲藻、鞭毛藻易繁殖，形成“蓝藻”（俗称水华）危害。
3、施肥量的大小必须考虑池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施肥料营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或新塘适当多施。
4、冬棚养殖因养殖周期长，为保持池底干净，少施或不施鸡、鸭、猪粪等发酵有机肥，多施用氨基肥水膏、氨基酸培水素、细胞藻类生长素等富含活性肽营养素高效肥。少量多次，每次施肥要结合泼洒有益活菌制剂。
二、水质调控
1、放苗池塘消毒、培水：进水20-30cm，掩没池底即可，用含氯制剂全池均匀泼洒，用量8—12斤/亩，使用刚消毒过池水冲洗池塘边岸，3-4天药性消失后可用200目筛绢网过滤进水0.8-1.0米，选择晴天上午每亩泼洒：3-5ppmEM原露、8-10千克肥水王，5-6天池水呈黄绿色，即可试水投放虾苗。
2、每周添加水一次，每次5-10cm ，加水后及时补施高效肥水素。随着水温升高及对虾生长逐渐加满。温棚虾池加水，要先抽进蓄水池经消毒肥水后，待水质与棚内相近后使用，以减少加水造成对虾应激反应。
3、每10-15天泼洒一次有益活菌制剂，前期投放活菌要结合施肥。前期以光合细菌、EM菌为主，培养单细胞藻种群。中期以芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌为主，分解水中有机碎屑、虾粪，转化为藻类可吸收营养盐。中后期以芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、硝化细菌等净水复合菌为主，降解池水氨氮、亚硝酸盐含量，保证养殖水质、底质良好。施用芽孢杆菌、净水复合菌要结合底部增氧。
4、科学、准确的投饲管理：养殖中后期水质难于控制或败坏，主要是饲料投喂不合理引起的，特别是冬棚养虾，不同于正常水温养殖，因冬季光照弱、水温低，对虾摄食慢，投饵量要根据当地天气、水温、水质、虾的密度与体质情况及时调整投饵量。坚持“少量多次、水质好、水温高多投，反之少投”，寒潮天气、暴雨天或对虾集中蜕壳期应减少投饲量，最好停喂1-2餐。及时检查残饵情况，每餐投饵量以料台饵料1.5小时吃完为宜。
5、冬棚内几乎是封闭状态，棚内光照强度、气压及水体溶解氧与外界相差很大，通常情况要全天开机增氧，光照充足的午间打开棚内气窗，停机数小时，利于棚内空气与外界对流、交换，保证棚内池水溶氧充足。
6、定期泼洒绿水宝或排毒养水宝等有机酸解毒，使池水清爽，溶解氧充足，遇气压低的夜晚要及时往池塘四周泼洒粒粒氧，减少池水“倒藻”现象发生。
7、处理PH值偏低或偏高：PH值低于7.8，会导致对虾软壳和成活率降低，大雨过后，应及时全池泼洒5-8ppm石灰水和1.0ppm硬壳宝，以提高池水酸碱度，对虾应急蜕壳后及时补充钙、镁微量元素，恢复体质。养殖初期酸碱度过低可采取施肥，迅速培育单胞藻等浮游植物，藻类繁殖起来光合作用旺盛可使池水PH提高。养殖中后期PH值常高于8.5-9.0虾池，早期不要使用生石灰清池消毒，养殖过程应减少泼洒石灰水，以免池水PH过高，当PH超过9时，对虾摄食减少，体色变红，虾壳变软，免疫力降低容易诱发疾病感染。可使用2—3g/m3腐殖酸全池泼洒。以降低池水PH。经常泼洒EM菌可稳定水体酸碱度。
作者：福建省龙海市水技站 严天鹏 电话：13338312169
