1、 产品及其价格
在欧美市场，30%的蓝莓以鲜果形式上市外，另外70%则以深加工产品的形式推广，包括果汁、果酱、果酒、冷冻蓝莓果、蓝莓保健品等。各类深加工产品的市场份额大致如下：果酱19%，果汁16%，烘焙食品17%，糖果16%，乳制品11%，果酒8%，冻饮品6%，其他7%。
蓝莓鲜果量购价格每吨平均为2500美元（折合人民币16,250元，按1美元6.5人民币计算），市场鲜果零售价格每公斤平均达15美元（折合人民币97.5元，按1美元6.5人民币计算）。
浓缩果汁价格每吨高达3～4万美元，是浓缩苹果汁每吨1000美元的30～40倍，目前国际市场批量价格为：
鲜果销售：美国：15～20美元／公斤。日本：30～50美元／公斤。香港200港币／公斤。中国300～400元／公斤
冷冻果：2600～4000美元/吨
浓缩果汁：3.0～4.0万美元／吨，为苹果浓缩果汁的30－40倍。
蓝莓色素：380～450美元/公斤（大于25%）
2、 种植生产状况
据统计到2005年全球约有30多个国家栽培蓝莓，总面积约12万公顷，其中北美约10万公顷、南美2500公顷、波兰1000公顷、日本600公顷，累计产量约20-30万吨，产品仅够需求量的约50％。
美国为最先开发蓝莓种植的国家，蓝莓栽培品种也大多数都原产于北美，包括美国和加拿大。同时，北美也是世界蓝莓的主产区，其产量占世界总产的80%，栽培面积占世界的85.5%。在100年的改良驯化蓝莓的过程中，培育了众多圆润、多汁、甘甜、易于采收的栽培品种，对蓝莓的风味、质地和颜色进行了优化与改良。
南美地区的种植面积也在不断增加。但是，由于蓝莓需要土壤及气候条件的特殊性，又一定程度的限制了他它的种植规模。
国内蓝莓产业发展情况
21世纪开始，中国的蓝莓事业进入了发展期，一些科研单位和企业，逐步开始了大规模的引种和种植。从2005年起，我国的蓝莓种植业开始兴起，全国大面积的蓝莓种植基地不断出现，新品种的引进也陆续展开，最引人注目的是王贺新教授2004年一年从日本引进了110个品种，并指导青岛沃林现代农业有限公司在2006年一年完成了4500亩种植，指导昆明顶好蓝莓有限公司在云南建立了大型的蓝莓品种繁育基地一处。
从2001到2007的7年时间内，我国蓝莓种植面积从24公顷增加到1323公顷（表1），由于国内和国际公司在蓝莓产业上的投入，预计在2010年底全国的蓝莓栽培面积为8900公顷。目前，我国蓝莓的商业栽培区从东北的黑龙江省到西南的云南省已经超过了10个省份，使蓝莓成为一个全国性的新型果树产业。根据这样的增长速度,我国2010年的种植面积应该为8900公顷（没有官方公布的统计数据）。
我国蓝莓栽培面积（单位：公顷）
省份 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 年增加 % 2010预计面积
山东省 10 20 39 33 43 107 193 75 1500
辽宁省 7 11 28 45 178 378 148 3000
吉林省 2 14 16 36 69 136 176 63 200
黑龙江省 3 9 76 472 1000
江苏省 4 4 4 21 26 58. 72 74 300
浙江省 7 73 273 608 1000
贵州省 8 8 8 8 8 8 93 531 1000
市 17 17 17 17 17 0 100
云南省 5 11 45 214 800
合计 24 53 95 143 198 597 1323 161 8900
2001-2007年间，我国栽培蓝莓的总产量由2吨增加到390吨，到2010年预计产量可达到2900吨（没有官方统计数据,表3），由于其他省份发展比较晚，目前产量主要以山东省和辽宁省栽培的高丛蓝莓和吉林省发展的矮从蓝莓为主，山东省2007年产量205吨，居第一位；辽宁省80吨， 居第二位。目前生产的果实大约2/3作鲜果销售，其中部分出口日本。其余1/3主要加工成冷冻果出口日本等国家（表4）。
表3 我国蓝莓历年产量（吨）
省份 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2010年预计
山东省 1 12 52 99 200 205 600
辽宁省 1 7.5 32 70 80 800
吉林省 2 4 12 22 50 30 300
江苏省 10 10 20 200
贵州省 18 10 50 500
浙江省 2 5 500
合计 3 17 71.5 181 342 390 2900
国内外蓝莓市场以及种植生产基本状况
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