市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。 为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：
无花果不仅易繁殖和栽培，而且是果、药之珍品。 一、速生、早产、高产、高效益 无花果可以扦插繁殖，生根容易，成活率高。第一年扦插育苗，第二年春定植，当年就挂果，精心管理，2～3年即进入盛产期。亩产2000公斤以上，亩产值达5000多元。 二、营养价值高
无花果原产于地中海国家，是世界上古老的栽培果树之一，早在汉代就传入我国。无花果是由花托膨大而形成的隐头花序，小花隐藏在花托内，人们只能看到花托形成的假果，看不到花，故称为“无花果”，为多年生落叶果树。无花果结果期较长，有夏果和秋果。无花果的适应性强，对土壤要求不严，气温不低于零下12摄氏度的环境中，均能正常生长，在我国北方的...
无花果蜜饯加工技术如下： 1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。 2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法，使用不锈钢锅不能用铁铝锅，配制4%氢氧化钠溶液，并加热到90摄氏度左右。倒入新鲜无花果直接加热1分钟，并不断搅拌，然后从碱液中捞起放入清水中并加入少量稀盐酸进行中和，在水中不...
无花果枝繁叶茂，果实可生食，也可做饮料、果脉果汁等，叶柄、嫩枝的鲜汁液可医治多种皮肤病，是观赏、绿化、美化于一体的经济树种，现广泛用于庭院、道路、公园的绿化和经济林基地建设、但因其种子小，繁殖困难，多用扦插繁殖。现将无花果秋季塑膜棚杆插有苗技术介绍如下： （一）棚体建造选背风向阳、不积水地块，用泥土垒...
无花果又名映日果，具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的攻效，近年来研究证实，无花果天门氡氨酸、维生素C、超过氧化物酶含量高，具有降血压、延缓衰老，消除疲劳，提高人体免疫能力及有明显的抗癌作用。本课题组在对无花果进行大量基础研究的基础上，运用现代食品加工技术和生物技术将无花果加工成系列保健食品，如无花果系列饮料、无花果干、...
（一）产品特色 由于无花果病虫害少，生产上基本不使用农药，其本身又具有抗污染能力，所以无花果基本不受污染。无花果营养丰富，并具有保健作用。果实口味香甜，风味独特。 （二）工艺流程 采果→选果→清洗→取汁→加热灭酶→澄清→分离→调配→脱气→瞬时杀菌→热灌装...
[其他中名]阿驿、底珍树、蜜果、明目果、木馒头、映日果、优昙钵。 [科属]桑科榕属 [原产地]亚洲西南部地区 [植株性状]无花果为小乔木。株高可达12米。叶互生，宽卵形或矩圆形，长11～24厘米，宽9～22厘米，厚膜质。 [插条采...
无花果是桑科榕属（也称无花果属）落叶果树。小乔木或灌木，浆果。果实皮薄肉软，清香甘甜，含有丰富的糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成份，科学工作者还从无花果中提取了苯甲醛、佛手柑内脂等抗癌物质。无花果栽植当年就能见果，产量高、效益好，而且树体抗旱耐盐，极少发生病虫害，因此种植无花果越来越引起人们的重视。? ...
品种介绍 无花果按其授粉关系和花的类型分为四类，我国栽培的无花果皆为普通型。这里我们重点推荐两个优良品种。 1.布兰瑞克 原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40～60克，成熟时果皮黄绿色，果顶...
无花果，阳山特产，又名蜜果、明目果、文仙果、奶浆果、映日果等。无花果为一种常用的中药，花托药用，有键胃清肠、消肿解毒作用。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛等症。 果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸和少量延胡索酸，琥珀酸等及植物生长激素。无花果合丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物轻泻剂。干果的水提...
桑天牛分布广泛，是无花果树的主要害虫，危害状：桑天牛主要危害果树的枝干。成虫啃食嫩枝皮，伤痕呈不规则条块状，严重时枝条树皮被啃光，造成结果枝易折断枯死。成虫在枝干上产卵于刻槽中部。卵孵化后虫，幼虫在枝干内沿木质部、髓部向下蛀食，可蛀食至根部，导致植株生长不良，树势早衰，影响当年果实产量，而且树体耐寒性降低，容易出现冻害，严重...
这一期，是在冬季和早春。因无花果自然休眠期的日子很短，大约只有5～10天。所以，被认为是没有自然休眠期。并且可以摘叶、修剪等方法，很容易将休眠打破。为了促使春果早熟，在盖棚前，要做好以下管理： 1.施肥被认为是一次基肥。施肥量最多，约占全年总肥量的40%～45%。这次施肥的作用，既是为无花果生长和发育...
无花果有新梢能够分化花芽的特性（参看本章“一”部分）；可是，从8月下旬开始，又是同化养分一边转化一边积累的时期。因此，一次棚盖棚前（8月下旬至11月上、中旬）的管理工作，就是要加强培育，促使秋梢早发以及秋梢提早分化花芽和花托发育。 1.增肥刊这期内，于8月下旬至11月上旬先后施三次追肥。肥料种类以氮、...
无花果是人类最早驯化的古老树种之一，其栽培史在4500年以上。据考证，它原产于亚热带的阿拉伯半岛南部。 古人对无花果非常欣赏，无花果在《圣经》和《古兰经》中被称为生命果、太阳果。《本草纲目》载：无花果味甘平、无毒、主开胃、止泻� ⒀屎硗础Ｎ岫逡┦橹杏�72种病用无花果入药。 ...
①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。 ②工艺要点： 原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。 原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢...
摘 要: 无花果是一种高营养、高药用价值的食疗保健型水果，含有多种氨基酸和有益于人体健康的微量元素、维生素和多糖类，还富含能增强人体免疫能力的物质，具有显著的抑瘤、抗癌功效。我国无花果鲜食品种极少，现介绍几个适宜鲜食的无花果优良品种，供引种时参考。 鲜食品种优良品种无花果保健型...
一、无花果酱。 1、工艺流程。选料→去梗、清洗→预煮、打浆→糖煮→装罐、密封→杀菌、冷却 2、操作要点。⑴选料：果酱的加工对原料的选择要求不太严格，但要求果实成熟度要高，最好在九成熟以上，剔除病虫果及腐烂果。⑵去梗、清洗：小心仔细地将果梗除掉，用清水将无花果反复冲洗干净，除去杂...
由于无花果枝条粗壮、叶片肥大，冬剪技术与其它果树有一定的区别，笔者将其冬剪原则总结为“看品种、幼从轻、调主枝、重结果”。具体如下： 看品种成熟较早的品种，顶芽抽生的新梢上的果实成熟也早，果个也大，对这类结果枝一般不要短截。而对其他品种，则可不必特别注意保留，因为这类无花果的新梢，除基部1～2个芽较少发...
无花果属桑科（Moraceae）无花果属（FicuscaricaL．）植物，又名天仙果，明目果，映日果等。原产于西南亚的约旦、沙特阿拉伯一带，是世界上最古老、也是人类最早栽培的果树。它具有耐盐性强、耐瘠� ⒐芾砑虻サ忍氐恪Ｆ涔涤岣唬哂刑岣呷颂迕庖吖δ艿淖饔谩＝昀矗藁ü直恢な稻哂辛己玫目拱┬Ч蛊湓嚼丛绞艿饺嗣�...
