滑子菇采收期管理

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采收滑子菇时要按照市场收购的标准采摘，但要注意当菇体充分长大尚未开伞时，停止喷水，若喷水后就立即采收，菌柄基部容易变黑。采收时要按住菇柄旋转一下将菇掰下，最好不带培养基，不把菇根留在菌盘上为宜；采收完每潮菇要进行刮盘将残留物质清除掉。采收完头潮菇后应停水2—3天，使菇盘上的菌丝恢复，积累养分，菇盘含水量达到70%，棚内空气湿度达85%，加强通风，拉大昼夜温差，促使二潮菇形成。

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