1、发生原因
①袋内不透气，菌丝缺氧，多见于两头扎口封闭式发菌培养。
②温度偏低，菌丝生长很慢或停止生长。
2、预防措施：
①采用封闭式发菌培养的，当菌丝长入料3～5厘米时，将袋两头的扎绳解开，松动袋口，透入 空气，或采用刺孔通气补氧。
②保持适温培养，室内温度不低于 18摄氏度 。
金针菇发菌后期菌丝生长缓慢，迟迟长不满袋的原因
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