冬季食用菌生产注意哪些问题

（1）对菇棚进行加固，防止大风掀翻棚顶、暴雪压垮屋顶造成损失；

（2）要有升温措施，最好采用火墙加热，尽量不要把炉子生在棚内，对菇棚进行升温，以防止出现冻害，甚至菇蕾被冻死；

（3）通风口可用麦草堵塞，防止冷风灌入棚内；同时注意中午温度高时加强通风，以防通风不足造成畸形菇。

（4）菇棚内最好挂几个干湿温度计，以监测菇棚内的温度和空气相对湿度并保持正常值范围。