段木栽培香菇，在接种阶段，除要使用种性优质，菌丝体茁壮的菌种外，还必须重视接种品质，最大限度提高成活率，发明有利香菇吃料的环境条件，以最快的速度让菌丝侵透菌棒，提高纯菌率，下降杂菌感染，培养出高密度菌丝化的菇木，是段木栽培香菇速生高产的关键。菇木的菌丝量与产菇量是成正比例的，提高接种品质的技巧办法主要有三点：
密密接种。增长段木的发菌点。发菌点多，发菌面积大，就能在较短的时间内使菌丝侵透段木。段木栽培香菇，菇木与外界进行气体交换，主要靠段木吸收水份、蒸发水份，干湿交替的水份活动来实现的。接种眼增加，既便段木吸水速度加快，也便蒸发水份的速度加快，干湿交替的水份活动步骤进行，这就使段木内得到充分的氧气，加快菌丝向段木深刻吃料，加速段木成熟，下降杂菌感染。
深深接种。因为种穴深，装菌多，更有利于避免种穴种块单调，防旱力强，保接种，使种穴底部种块受外界温差的刺激较小，种块内菌丝体处于一个温湿度较恒定的条件，快捷萌发，提高成活率，深打穴，增长木材切向的深度，这种更有利于菌种全方位、整体的发透段木，使菌丝吸收更充分养价，提高产量。
早早接种。温度低，空气中杂菌孢子密度小，且活性也低，不利于萌发成菌丝体，而香菇菌丝确能在温度较低的条件下定植，且抗性强，菌丝生长茁壮。能够提高香菇的成活率。
因此，香菇接种勿忘三个字：密、深、早。这是段木栽培香菇诀窍。
香菇高产三诀
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