食用菌栽培后期常出现的问题与对策

一、后期菌丝吃料慢，迟迟不满袋

1、原因：

①装料过紧或菌袋两端扎口过紧，袋料中间氧气不足；

②环境温度不适合。

2、对策：注意装袋和扎口松紧适合。根据天气变化随时调节发菌室的温度以适合菌丝生长。

二、菌丝发满后却不出菇

1、原因：

①环境温度不适合。

②培养料中的碳氮比例不适合。

③光线不足。一般菌类发菌阶段在无光线甚至完全黑暗条件下都能正常生长，但在出菇阶段必须要有一定的散射光刺激才能正常出菇。

④菌株温型与当时的环境温度不符。

2、对策：选用适合季节的菌株和最佳培养料配方，调节好菇房的温度和光照。