杜绝虫源在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。
及时杀虫
①将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50摄氏度条件下烘40分钟即可杀灭害虫；
②密封仓库20天以上可杀死全部害虫；
③将仓库内的氧气抽出后输入氮，或向室内输入二氧化碳，使室内含氧量降至2%，害虫会因缺氧窒息而死。
闭仓熏蒸在木耳贮藏期害虫大量发生时，应采用熏蒸剂对仓库密封熏蒸，此法短期内见效明显。常用的熏蒸剂为磷化铝，用量为6～9g/立方米，分散放于仓内，12摄氏度以上密闭96小时，熏蒸结束后通风散气10天以上。
贮藏木耳的注意事项
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