栽培杏鲍菇市场前景咋样

由于杏鲍菇营养丰富、口感极佳，尤其令人食后不忘的杏仁味，使广大消费者对其青睐有加。加之优美的形态，较高的耐贮藏、耐运输性，使其保鲜性能及货架寿命大大延长，也是受市场欢迎的重要原因之一。特别是北方地区生产的杏鲍菇，其品质好。所以近年来，不断有商家在寻求该产品，无论鲜品、干品，或盐渍品均可。据了解，杏鲍菇目前仍是供不应求。预计随着杏鲍菇生产规模的不断扩大，产品销售价格会有所下降，但最低价格也不会低于平菇、香菇、滑菇的销售价格。因此大力开发杏鲍菇商品具有广阔的前景。