为何食用菌灭菌室和接种室互相连接？

大型食用菌菌种生产厂家灭菌室和接种室一般都是互相连接的，这是因为：

　　（1）降低生产成本。从生产工艺流程方面要求灭菌后的菌种瓶（袋）需要冷却和接种，只有最近才能节省搬运和运输的劳动力成本；

　　（2）提高食用菌生产的成功率。灭菌后的菌种瓶（袋）需要冷却和接种，如果二者不是互相连接，由于运输经过冷凉或者有杂菌污染的地方，会增加菌种瓶（袋）感染杂菌的几率，降低生产成功率；

　　（3）便于生产者操作和企业的管理。只有按照生产工艺流程进行生产，才能有利于生产者操作，并且有利于管理人员进行管理，实现复杂问题简单化，真正做到节能降耗，提高生产效率。