平菇菌种和栽培袋污染杂菌原因有哪些

（1）如果杂菌只发生在菌种块上，污染主要原因是使用含有杂菌的菌种或接种工具消毒灭菌不彻底造成的，菌种不纯带杂菌污染量大，且栽培袋常常聚堆污染，而接种工具消毒不彻底引起的污染无规律性；

　　（2）仅在培养瓶和栽培袋靠近封口的料面出现杂菌，这是由于接种室（箱）消毒灭菌不彻底或无菌操作不严造成的。发生这种现象应严格检查接种室（箱）是否封闭不严、消毒药品用量是否适当、消毒灭菌时间是否达到、无菌操作是否严格等原因；

　　（3）菌种培养基上、中、下各部位均有杂菌污染，这是由于灭菌不彻底造成的，如常压灭菌过程中添加冷水、中间停火、灭菌时间不够等。这种污染常常是成批量发生，因此灭菌一定要彻底；

　　（4）菌种瓶（袋）在培养后期料面出现杂菌污染，这是由于瓶口的塑料膜封口不严或袋口棉塞过松造成的，在高温、高湿环境条件下，培养室内环境较差、空气中杂菌孢子多，因此应经常对培养室消毒，一般用2~3％来苏儿水溶液喷雾，但不可用气雾剂熏蒸，经常净化培养室内的空气环境；

　　（5）栽培袋在培养过程中袋壁出现杂菌污染，这是由于在操作过程中人为扎袋或使用劣质栽培袋造成的，一般在污染处会有扎袋的小孔，因此，在整个运输过程中，一定要规范操作规程，轻拿轻放，防止栽培袋扎破，同时使用正规厂家生产的栽培袋。