第九牛 / 2016-03-08 浏览
滑菇常见虫害有线虫、眼菌蚊、瘿蚊、蚤蝇类和菌螨等。
线虫在干燥基质上呈“休眠”状态，耐旱力为3年。用不清洁的水喷雾，线虫迅速大量繁殖。土壤中存在大量线虫。取土时要取表层10厘米以下的土，防止将线虫带入菇房。蚊、蝇和瘿蚊类常携带线虫虫体和卵。 ...
线虫不耐热，40℃以上即死亡。因此培养料经蒸料后，即可杀死线虫，另外用具、旧塑料薄膜用40℃以上热水冲洗，可防止线虫的发生。 ...
眼菌蚊幼虫危害滑菇菌丝，引起萎缩。被幼虫蛀食的部位菌丝萎缩死亡后，常被杂菌污染，造成减产 ...
防止成虫飞入菇房，门窗用纱窗封牢。菇房内用黑光灯或普通白炽灯诱杀成虫。在灯下置一盘废菇或废料浸出液，加上几滴敌敌畏诱杀，连续数日可大大降低虫口数。用2.5％溴氰菊脂乳剂稀释3000倍喷雾（50千克稀释液可喷400平方米面积），可兼治螨、跳虫等，或用敌敌畏稀释200倍液喷雾，喷雾时间以下午5~9时为佳。但子实体采收前7天内禁用...
夏季或成虫飞入菇房产卵孵化后，幼虫蛀食滑菇菌丝，引起菌丝萎缩死亡。 ...
防止成虫飞入菇房，门窗用纱窗封牢。菇房内用黑光灯或普通白炽灯诱杀成虫。在灯下置一盘废菇或废料浸出液，加上几滴敌敌畏诱杀，连续数日可大大降低虫口数。用2.5溴氰菊脂乳剂稀释3000倍喷雾（50千克稀释液可喷400平方米面积，可兼治螨、跳虫等，或用敌敌畏稀释200倍液喷雾，喷雾时间以下午5~9时为佳。但子实体采收前7天内禁用。
同眼菌蚊，主要是幼虫危害滑菇菌丝体，同时还是轮枝霉病原菌和攀类的传播媒介。 ...
门窗安装纱布，防止成虫飞入产卵。蚤蝇在下午3~7时最活跃，此时用化学药剂防治效果最佳，方法同眼菌蚊。 ...
吃菌丝或菌伞，能造成菇蕾枯萎。菌螨对菌丝香气嗅觉十分灵敏。封闭不严的培养块诱来的菌螨聚集在菌种块周围，嗜食幼嫩的菌丝。培养基中如有菌螨，播种后不见菌丝生长。长好的菌块若被菌螨侵入繁殖，能把菌丝咬断，引起菇蕾死亡。 ...
菌螨主要来源于仓库、鸡猪饲料的米糠和麦麸中。因此，建藉房要远离这些地方。用旧仓库做菇房，要清理好四周杂物、粪源。一室内要修好墙壁、平整好地面，然后喷洒0.5％敌敌畏，再悬挂蘸有50％敌敌畏棉球，每100平方米用敌敌畏1千克熏蒸两昼夜。挂好棉球后要立刻将菇房的门窗关闭。磷化铝片是防治食用菌害虫，特别是防治螨类的理想熏蒸剂。每立...
当菇体长到所要求伞径标准、菇体充分长大但尚未开伞时，应停止喷水。在正常情况下，从原基分化到菇体成熟需15天左右即可采收。 ...
（1）滑菇栽培从出菇到结束，需要进行多次采收，无论采用什么方法种滑菇，都不可能只采收一次，而是采收几次。这说明滑菇在培养基质上有许多不固定的出菇点，即双核菌丝已经组织化而形成原基的地点。在什么地方形成原基既取决于培养块是否发育好，又取决于是否有原基形成的外界条件，特别是光线、温度、湿度这些因素，发菌良好的培养块在条件适合时，...
采收时，将整盘或袋、瓶上的菇体全部采下，方法是用左手的中指、食指按住菇根部的菌块，右手捏住菇柄向上拔，这样可以减少培养块随菇根带走。如遇到有的年份温度不正常变化，导致整盘滑菇成熟度不同时，为了防止先成熟的开伞，可用锋利的刀片将先成熟的在柄的基部割下，这样既达到适时采菇的要求，又防止因采菇而导致整盘小菇体死亡的情况发生。采收后...
（1）切根：采收的滑菇要及时切根。时间过长（超过一天以上）会因开伞而降低商品质量。切根主要是切掉根部所带的培养基杂质和老化根部分，菌柄留的长短视销售要求而定。一般用小刀切根或用剪子剪根。 （2）分级：分级可在切根过程中分级或切根后分级，根据加工的要求，确定一个级别内伞径的上下限后，就可进行分级，如果是...
盐渍加工产品的主要目的是出口，因此要按出口商的要求进行，现将目前普遍采用的盐渍加工方法介绍如下。 （1）盐水煮菇：选择适于滑菇盐渍加工的原料，用10％盐水或清水冲洗干净后，捞出后沥去水分。在大锅内或不锈钢锅内，加入多半锅15％盐水，加热烧开后，将洗净的滑菇倒入锅内，盐水用量与菇重量之比为100︰40，...
滑菇采收时应注意什么问题?浏览 3 / 2015-10-10
