“2001”系2002年新选育成的平菇新品种，经晶比试验和规模生产证明：该品种具有高抗黄菇病和锈斑病、高产、高效3大突出特点，号称“三高”品种。
1．高抗黄菇病、锈斑病。“2001”属广温型平菇，子实体浅白至灰白色，在1--33摄氏度温度范围内均可出菇，大面积生产自早秋种植到春季结束，在黄菇病、锈斑病发生区，“2001”能安全无恙，照常出菇，即使最后料袋养分耗尽呈海绵状时也不会遭受感染。
2．适应性广、产量高。“2001”分解木质素、纤维素和半纤维素的能力很强，在稻草、麦秸、玉米芯、豆秸、阔叶木屑、棉籽壳等培养料上都能生长良好，充分显示出它适应性广、产量高的优点。经品比测产得知：该品种总产量一般较其它品种高18%--30%。
3．效益高。该品种在华南地区9月底，华中、华东地区9月初，华北地区8月中、下旬上市，为早秋上市品种，售价高，再加之该品种具有丛生、大朵、柄短、盖厚、形状美观、韧性好、优质、商品性好等诸多优点，市场竞争力强、价格高、经济效益好，因此深受生产者和消费者欢迎。
平菇新品种-2001
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