一、蘑菇褐腐病：又名蘑菇疣孢霉� ⑺莶 赘〉取Ｊ堑鼻澳⒐皆耘嘀形ψ畲蟮牟『Α３宋δ⒐酵猓箍晌ζ焦健⒉莨健⒁⒘橹サ取８貌≡谀⒐讲煌⒂锥畏⑸硐种⒆床煌⒐娇寂そ嵝纬捎仔」嚼偈保ㄗ邮堤逦捶只保┮资芮秩荆纬捎猜聿吹牟还嬖蜃橹椤Ｉ细�1层白色绒毛状菌丝，以后变暗，最后变为暗褐色，从病组织中渗出暗褐色...
金顶蘑，又名黄金菇、玉皇蘑、榆黄蘑。其子实体多为丛生或簇生，菌盖扇形、圆形或喇叭形，成熟时盖顶金黄色，缘薄卷曲，表面光滑;盖宽2一12厘米，长2一10厘米，有细毛，多侧生。菌褶垂生，白色，密集，不等长。菌柄白中微黄，基部相连，整簇子实体如同一朵绚丽的金色花朵。 金顶蘑香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有...
目前福建、江西等地栽培茶树菇较多用硬质木屑、棉子壳，但产量较低。本试验旨在探索用桑木屑、蚕沙来栽培茶树菇的适宜配方，以达到充分利用本地资源，节约成本，提高经济效益的目的。 1、材料与方法 1.1 供试菌株 茶树菇一号，由福建古田科兴食用菌研究所提供。
四、野外摆袋，诱导定向出菇 猴头菇是好氧性菌类，栽培场所要求空气新鲜，野外菇棚较为理想。菌袋经过室内发菌培育25天左右，菌丝生理成熟，便从营养生长转入生殖生长。猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋，就开始现原基，分化成子实体。因此要注意观察，及时把菌袋搬到野外阴棚内摆场，并进行搔去原菌种块表层，诱导定向整齐出...
白灵菇又名白灵侧耳，白阿魏菇，因其子实体洁白如雪，口感好，富含多种营养成分，是最具开发潜力的珍稀食用菌之一。现就白灵菇栽培中应注意的问题作简要介绍。 一、根据市场选用品种 有些地方不管销售地域及品种特性而盲目引种，造成产后适销不对路，价格低，菇农效益差。目前国际市场对菇形的要求...
白灵菇畸形导致产品的等级降低，有的甚至失去商品价值，严重影响了栽培者的经济效益。畸形菇的产生，最主要的原因就是外部的培养环境条件与白灵菇自身的生长要求不相适应。表现为出菇时温、湿、光、气协调不好，或者管理上存在失误等。 1.菇棚设计不合理 白灵菇的栽培场所主要分为室内和野外两种...
牛肝菌营养丰富，味道鲜美，是深受欢迎的著名食用菌。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于治疗感冒咳嗽，食积腹胀，脾虚神疲等症。 其他说明: 野生食用菌系列,皆采集于生态环境良好、完全无污染的景宁畲乡和云南的野生环境中,并按有机的要求进行加工、包装及...
目前，秀珍菇在我市栽培面积已超过5000万包，是我市食用菌主栽品种之一，栽培前景与效益良好。秀珍菇栽培通过冷库低温处理，可进行周年栽培。但由于季节、品种、培养基、温度处理和水分控制不当等原因，常造成不出菇或菇蕾死亡等现象，我们通过多年的栽培实践，对以上问题进行了探究与总结，供同行参考。 1、品种选择
喀左县利用温室大力推广滑子菇的周年生产技术，效益在蔬菜生产的2倍以上。已使滑子菇生产成为富民富乡。富县的产业，并形成了以滑子菇栽培为主，多品种补充，乡镇成村连片，辐射千家万户的大规模生产格局。我们在生产中摸索出一套适合辽西独特地理气候资源条件的栽培技术，取得了很好的经济效益和社会效益。 1.确定播期
白灵菇驯化栽培历史较短，生产中多种出菇方式并存，栽培经济效益差别很大。为此，笔者就近几年当地白灵菇生产中常用的6种出菇方式进行了对比试验，以筛选出适于我市出菇管理方式，提高白灵菇栽培的经济效益。现将有关结果报道如下。 1、材料与方法 1.1 试验材料 （...
（1）沙菇 广东地方品种。株高70－80厘米，开展度60－70厘米。球茎卵形，高5厘米，横径4厘米，皮和肉均为黄白色。单个重40－60克。含淀粉多，苦味轻，食味好。不耐贮运。定植至初收110－120天。2月用球茎育苗，7－8月定植，12月至第二年2月采收。亩产1000公斤。 （...
榆黄菇因其生长势强，抗逆性好，易栽培推广，生物效率高等特点，在山东省开发前景非常广阔。山东省是植棉大省，近几年棉花种植面积更是直线上升，棉籽壳质优价廉，现以棉籽壳为主料，采用发酵料平面栽培，继代栽培榆黄菇生产技术介绍如下。 一、菌种生产 1、菌种选择 选...
双孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇，人们通常称之为蘑菇。是世界范围内栽培最多，产量最高的食用真菌。营养价值高、销路好（特别是我国加入WTO后，出口量倍增）。其生产原料主要是稻草玉米秆（芯）及牲畜粪等，产量高，经济效益极为显著。因此，在我国近年发展相当迅速，由原来南方福建、浙江等传统主栽区，现已播及河北、山东、安徽以及湖南湖北、江苏等地...
花菇是香菇生长发育过程中遇到干燥气候等环境因子的刺激，导致菌盖表皮开裂，形成不规则纹理，是香菇的上等品。香菇是典型的木腐菌，每生产1万筒菌筒，就要消耗1.25万kg的阔叶林。为了响应国家的节能减排政策，节约森林资源，保持生态平衡，我们试着用锥栗枝条栽培花菇，发现效果很好。现将其栽培技术介绍如下： 一、...
金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。 一、特征特性 金福菇子实体单生或丛生，菌盖小，柄粗大。菌盖初期半球形，白色，光滑，直径3～8cm，菌肉白色，较厚：菌褶灰白、稠密、孪生、不等长；菌柄棒状至球茎状，横断面圆形，肉...
1、培养料配方： 以玉米芯或稻草为栽培主料，另加辅料麦麸20%、玉米面粉5%、石灰2%、石膏1%、蔗糖1%，料内含水量65%。 2、装袋灭菌： 采用17厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯塑料袋，将拌匀的料装入袋中，松紧适宜，两头线绳扎紧。然后上砖砌...
一、真菌性病害 1、褐腐� Ｓ殖瓢赘 ⑺莶 ２【咦油ü餐链牍椒浚煽掌秃Τ娲ァ５惫椒靠掌涣魍ǎ龈呶赂呤狈⒉≈亍Ｔ诠酱采闲纬纱罅堪咨刻澹胁『螅邮堤寰状蟪膳葑矗现厥毙纬苫喂剑湮稚蛐纬删蔷环值陌咨踝淳颉７乐畏椒ǎ褐饕愿餐两邢尽＝餐林糜诳辗磕冢疵�...
一套蘑菇种植窍门，抓住一个“巧”字，一年四季滚动发展蘑菇种植，比其他蘑菇种植户多赚许多钱。 巧抓时机研究市场行情，根据蘑菇上市时间推算出下种时间，巧妙地避开蘑菇销售淡季，一年四季根据市场需求，随时都有蘑菇上市，从而卖出较高的价钱。 巧抓品种种蘑菇在上规模的同时，还注重品种的搭配...
野生菇是近几年在我县推广种植的优势驯化种，风味独特，营养丰富。 一、培养料的准备及配制、发酵 1.培养料准备 培养料的主料为麦草（或棉籽壳）、牛粪，要求干燥新鲜，没有霉变。辅料有尿素、麸皮、石膏、过磷酸钙、石灰等。 2.培养料的配...
杏孢菇是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大、孢子少、保鲜期长，不同于一般平菇。营养丰富，寡糖含量高，含丰富的蛋白质和氨基酸，质地脆嫩，味道鲜美，口感极佳，具有保健和美容作用。 杏孢菇生产周期短，市场前景广阔，效益高，农户容易接受。现将杏孢菇高产栽培技术...
