“水稻―蘑菇―水稻”这种粮经种植新型模式,不仅能够充分利用农村剩余劳动力解决务工问题,而且还能利用秸秆还田改善土壤结构,促进水稻、蘑菇的增产增收。 ?? 一、品种、季节与场地选择根据我地气候和土壤环境等自然资源条件,主要选择生长习性最适宜的双孢菇。在水稻收割后的8月底、9月中旬...
白露、秋分在9月，一场秋雨一阵凉。本月要注意预防秋寒降温，防御秋风秋雨的危害。北方适时播种冬小麦。油菜开始播种育秧，花生、芝麻、玉米等农作物开始收获。秋菜适时播种、育苗、定植。同时做好禽畜秋季防疫配种工作。鉴于食用菌在我省的种植面积越来越大，在此提醒农民朋友，秋季种植食用菌要注意防治病虫害。 1、病斑...
蘑菇采收的适时，是菌幕未破，菌伞未开，并达到收购规格的大� ２墒展纾叫。康停还伲嵋种葡屡降男纬珊蜕ぃ映どぶ芷冢币不嵊跋旃降闹柿浚乇鹗瞧陆细撸�20摄氏度左右），出菇又多时，极易成为薄菇、开伞菇。作为加工罐头的商品菇，一般要求菌盖直径2―4厘米时就要及时采收。通常每天采收1次，但在盛产高峰期，一天要采...
蘑菇白腐病又叫褐腐� ⑺莶。悄⒐讲『χ蟹⑸钇毡椤⑽ψ钛现氐囊恢植『ΑＧ锛驹耘嗟哪⒐椒⒉≈赜诖汗健１缓Φ哪⒐阶畛踉诰羌熬谋砻娣⑸稚鲋祝院笾鸾ピ龆啵现厥辈〔啃纬梢徊惆咨埂� 可采取以下方法进行防治：及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或深...
预湿要充分：稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分，以后将很难补足，这样会影响菌丝的生长。 翻堆要均匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。翻堆时不遵循这个原则，会导致培养料发酵不均匀，达不到翻堆的目的。
一、培养料浸出液这是一种使用比较普遍的安全肥料，碳、氮含量都比较丰富，还含有多种矿物盐类，能满足蘑菇对多种营养元素的要求。其制法是将剩下的培养料粉碎，加10倍开水冲泡，搅拌后加盖闷闭，冷却后过滤取液，即可进行喷施。 二、猪、牛尿将腐熟的猪、牛尿煮沸20分钟～30分钟。过滤后，取出汁液，加水5倍～10倍...
危害蘑菇子实体和菌丝的蛆形幼虫有很多种统称为“菌蛆”。较常见的有4个种，即茹蚋、瘿蝇、茹蝇、粪蝇等。它们的幼虫―蛆，肉眼看来在形态上差不多，而成虫也只有蚋和蝇有明显差异。瘿蝇、茹蝇、粪蝇的形态以至生活习性都很相似，所以经常被误认为只有一种，都叫“菌蝇”。 菌蛆（幼虫）会蛀食子实体，使蘑菇变成废品，有的...
发病症状：受白腐病为害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色的瘤，此后这种瘤逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色的霉。受害严重的蘑菇一开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗、菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色、具有恶臭味的黏液流出。 防治方法： （1...
蘑菇死菇是菇床上的小蘑菇萎缩、变黄、死亡的现象，成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。 一、死菇原因 1、秋末温度过高（超过23摄氏度），春季出菇期间气温回升（连续数天温度在21摄氏度），造成小菇苗因缺乏营养萎缩死亡。 2、菇房通风不良、氧气不足、二氧...
巴州区农技站2002年在恩阳、化成等20多个乡镇示范推广“稻――菇”高质高效栽培模式，获得亩（1亩=1/15公顷，下同）产值7148.56元，比麦稻两熟亩增产值6297.56元，增长7.4倍。实践表明，该模式具有提高水稻产量，增加土壤肥力，出菇产量高，质嫩味美，操作简单的特点，也是农民创税增收，快速致富的好门路。
稻田种植双孢蘑菇是在水稻收后的稻田上直接铺放培养料进行播种和覆土栽培出菇的“水稻―蘑菇―水稻”耕作模式。在水稻收割后，就地晒干稻草，就地堆制发酵制作培养料，就地栽培，并用草帘、塑料小拱棚或塑料大棚进行覆盖管理，省去了建造菇房和原料的搬运过程，大大降低了生产成本。加之每年轮换耕地种植，能有效地控制病虫害，使蘑菇产品达到无公害质...
大棚内蘑菇的主要病害有： （1）“白腐� 庇殖坪指 噫呙共。桥锕讲『χ蟹⑸钇毡椤⑽：ψ钛现氐囊恢终婢『Α� （2）“鬼伞苗”又名野蘑菇。虫害主要有菇蝇、蚊、线虫、螨虫等。怎样防治这些病虫害呢?通过几年的实践我们总结出以下几点经验供大家参考： 一、...
1．病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。 2．畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮，外部形态好像海中的珊瑚，主要原因是大棚中缺少氧气...
菇棚环境的消毒处理强化“环境”观念，严格消毒杀菌。值得注意的是，现在蘑菇生产环境每况愈下，诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃，使其成为新的“病源基地”，造成病害频发，并伴发交叉感染，使持续生产的难度越来越大，该现象自上个世纪的九十年代就开始显现，至今得不到有效治理。对于基地型生产，我们一直强调这个“环境”的改善问题...
浙江省农科院重点科研成果推广项目--高温蘑菇“夏菇93”推广该项目由省农科院园艺研究所承担。在推广过程中：? 1、加强推广宣传力度：通过参加全国会议、各种杂志、刊物及新闻媒体以多种形式宣传介绍高温蘑菇的品种特性和栽培技术，充分利用“浙江省高温蘑菇推广协作组”推广网络，扩大了高温蘑菇的影响；
蘑菇质地柔嫩细致，色泽洁白纯净，营养丰富独特，深受广大消费者的喜爱。但是由于蘑菇含水量高，组织柔嫩，表面无保护结构，呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈，同时又易遭受病菌侵染和机械损伤，引起腐烂变质。如果在常温下正常空气中，采后蘑菇2-3d之内就会变色"变质、开伞，降低了食用品质和商品价值。鉴于蘑菇本身极易衰老褐变的生理特性，目前国内...
一、贮藏特性和品种 蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开� ⒑直洹⒈湮丁⑵分拾芑担荒茏鞫唐谥亍８芍频哪⒐饺菀妆４妫壑迪陆担庸ご聿患笆被嵩斐裳现厮鹗АＲ虼耍珊笾讼奂凹庸で靶璨扇〈胧苑滥⒐狡分氏陆怠Ｄ⒐降脑耘嗥分趾芏啵＜挠衅焦健⑾愎�...
在蘑菇常规栽培管理中，覆土是一项技术要求较高的工作。如覆土土质、土壤团粒结构、通气性、保水持水能力等，都有特殊的要求。特别是在制作大、中、小覆土土粒时，既费工又费时，而且劳动强度大。为有效解决这些问题，笔者从1990年起，反复对蘑菇覆土技术进行改革，最终确定了采用树林体内表层腐殖土或稻田耕作层土（沙壤土、粘壤土均可）加5%新...
如果遭受冷空气袭击，突然降温，菇房空气干燥，菌丝生活力弱，生长慢，吸水能力差，未成熟的幼嫩子实体就会提早开� � 预防措施：在气温突变前做好保温工作，减小温差，同时加大菇房相对湿度。 ...
树立综合防治的“大防治”观念。食用菌病害的发生甚至流行或暴发，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，不能仅在病害的发生环节去防或治，而应从源...
