施用黑木耳增产剂，可提高产量15%－30%，增产剂配置、使用方法如下： 1、原料及配方。萘乙酸1%、硼酸14%、硫酸锌20%、硫酸镁26%、淀粉39%，充分拌混匀。用玻璃瓶或塑料袋按50克1份分装贮存备用。 2、使用方法。在黑木耳子实体形成前，结合喷水施用。每50克加水50升，...
粗柄菇菇原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施:遇连续低温天气，产菇的菇棚采取闷闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间通风换气，但切忌大风直吹料面，防止造成幼菇死亡。 ...
平菇是低温型的食用菌，夏天栽培形成子实体比较困难，但是此时市场缺货，价格高、效益好，如果采用科学方法栽培平菇，也能获得高产高效。 1、巧选平菇品种 选中、高温型或广温型且转潮较快的平99、双耐等品种。 2、巧配培养料 培养料的配方...
追加营养液 头潮菇采收后，将菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的营养水中浸泡10小时左右，可吸入大量水分，二潮菇会很快形成；再用加水器注入营养液（维生素B1，20毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50千克），降湿保温7天，二潮菇即顺利长出。或将菌袋两头菌皮捣一次，并倒立地面...
近年来，平菇的种植面积不断增加，但由于栽培户管理不善、防病观念不强等原因，平菇黄菇病发病率呈逐年上升的态势。有的菇棚出一潮菇后，迟迟不出菇；有的出来的小菇未长大就发黄，继而萎缩死亡，导致平菇品质下降，产量难于提高。为此，笔者对该病的发病原因和综合防治技术进行了研究，现报道如下： 1.发病症状。黄菇病多...
正常的平菇菌丝浓密洁白，呈扇形向前发展，而有的菌丝呈绳索状或束状向前生长，称之为“菌丝索”。“菌丝索”形成的主要原因是菌种已退化，发生“菌丝索”现象是菌种严重退化的一种表现。另外，配料过干过湿或不匀，都能引起“菌丝索”的产生。 防治方法：退化的一、二、三级菌种内都能发现“菌丝索”，买菌种时要认真检查，...
山东省平阴县李沟镇的董玉山来信说：“我镇及周围乡镇所种平菇，在出菇阶段特别是在子实体直径1厘米左右时出现黄褐色小斑点，然后迅速扩大，最后整个子实体变褐、发软、发黏并最终腐烂，即使菌棒内菌丝还很浓白，但很难再出菇。这种病是什么？应如何防治？ 主持人阳光答复如下： 这位朋友所反映的...
将装好平菇菌种的塑料筒（呈柱状）放在室内或菇窖内，室温在24摄氏度～25摄氏度时只能单行单层排放发菌，室温在20摄氏度左右时可二三行单行排放，室温在10摄氏度～15摄氏度时可以堆高1米～1.5米，每隔10天～15天，上下调换位置，使各部位温度均匀，发菌一致。这一时期，室内尽量干燥，室内湿度达80%以上时，最好采用地上发菌、地...
目前，随着食用菌产业的发展，原材料的需求也越来越大。近几年东北三省的细木屑价格猛涨，粗木屑却成了废料 （如削片机上的电筛子漏下的粗木屑及枝桠粉碎机粉碎出来的粗木屑）。笔者利用本地比较丰富的粗木屑作发酵的主料栽培平菇，现总结如下： 1、供试菌株 平菇202...
利用鲜酒糟栽培平菇等食用菌高产方法： 1、鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9，按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑，调节培养料65%左右。 2、干白酒糟称量后加入玉米混合粉15%，石灰粉4%，水130%拌匀建堆发酵。 3、采用袋式通氧装料接种发菌，畦式覆土罩膜...
该品种对温度适应范围较宽，适于春、初夏、秋、冬栽培。出菇快、原基密、产量高、抗逆性强、生长期短、转潮快。冬季露地栽培菌盖深褐色，朵形较大，柄较长。菌丝体生长适宜温度10～28摄氏度，出菇5～28摄氏度。气温28.5摄氏度时，21天出菇；气温4～10摄氏度，30天出菇。从现蕾到成熟7天。 ...
冬季气温低空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节，但有不少菇农在栽培过程中常遇到培养料变酸发臭或粗柄菇、蓝色菇和瘤盖菇现象，使成功率、产量、质量均有所下降，影响菇农的经济效益。笔者根据多年生产经验和实践，现将其产生的原因和防止措施，作一介绍。 一、培养料变酸发臭培养料装袋灭菌接入菌种之后，料内会散发出一股酸...
完全可以用黄豆秸秆栽培平菇，因为用黄豆秸秆中富含平菇所需要的营养物质，如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等。在目前棉籽壳价格不断攀升，栽培成本不断上升的情况下，利用当地废弃的黄豆秸秆来栽培平菇，完全符合就地取材，物尽其用，降低成本，提高效益的原则，是值得提倡的。 建议具体的操作方法如下：
夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30摄氏度以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡；二是湿度过大或过小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚内空气相对湿度低于80%，小菇体会因缺水而枯萎死亡，若平菇子实体膨大期间，喷水过多也容易水肿，变黄溃烂，也...
菇木分离法 菇木分离法是利用菇木中的菌丝获得菌种的方法。近几十年来，平菇栽培多以各种农作物秸秆皮壳为原料，因此，菇木组织分离法较少应用于人工栽培的品种，而主要应用于野生平菇菌种的获得。在野生平菇子实体不适于作种菇时，如过干、过湿、过老、有虫害等，常采用菇木分离法来获得菌种。 1...
一、品种选择 夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。 二、培养料配方 玉米心81%，麸皮8%，复合肥6%，石膏1%，石灰4%。 三、装袋与接种EuE 栽培袋由厚0.02～0．...
稻草栽培平菇高产技术 一、选择菌种：实验表明，较理想的菌株有：低温型的792，118平菇，中温型新浓1号、9400平菇，姬菇；高温型的海南2号等（该菌种滨海县食用菌研究所均可提供）。 二、季节按排：长江中下游沿江一带，自8月上旬至翌年二月中旬均可播种，其中以9月中旬至11月中旬...
棉子壳由棉籽取仁后留下的壳和附在壳上的短棉绒以及少量碎棉仁组成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素，碳氮比为79-85:1，偏碱性，外松内实，透气性好，蓄水性强，是食用菌栽培的上等原料。但棉子壳中含有毒物质，经高压或常压灭菌后，会释放出醛、酮、酸类毒物，这些有毒物会抑制菌丝生长，推迟现蕾，造成菇形� ⒐街什畹炔涣己蠊�...
随着夏季的来临，气温逐渐升高，市场上的食用菌日益减少，此时栽培高温型平菇投放市场，可获取可观的经济效益。 品种选择。高温型平菇的主要特性是耐高温，一般能耐36摄氏度高温的品种均可选用。现普遍使用的高温品种有831、双耐3号等。 栽植方式。夏栽平菇一般适宜于室内栽培，这样容易控制...
菇房在使用前都要进行严格的消毒处理，消毒的方法很多，可根据具体条件选用。 硫磺熏蒸：一般是先将菇房密封好。然后点燃硫磺熏蒸，l立方米约使用15克硫磺，此法最简单。 甲醛、高锰酸钾熏蒸：同样将菇房密封好，l立方米使用甲醛10毫升加高锰酸钾4克。甲醛杀菌力强，杀虫效果较差，但刺激性...
