1、更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，发病率高，最好每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，为养殖丰收，打下了坚实的基� � 2、正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤中自身也带有...
绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理如不及时，将损失惨重。 防治处理措施：降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内...
平菇畸形的发生应该与昼夜温差大有很大的关系。进入冬季以来，气温持续偏低，为了让平菇快速生长，有很多菇农刻意提高白天棚温，一般情况下在下午约三点以后，因为继续保持通风，棚内的温度便开始快速下降，由于当前使用的菇棚大多比较简陋，保温性能差，到了夜间，温度可以降到4-5摄氏度甚至更低，因为温度低，料温低，所以菌丝传输营养的能力就很...
症状表现 看到成片的小菇萎缩死亡。 发病条件 （1）通气不良（2）缺少水分（3）温度骤变（4）培养料偏酸（5）采收时小菇受伤（6）菌种退化（7）污染杂菌或发生虫害 防治方法 （1）选用优良菌种（2）防止杂菌污染和病虫危害（3）及时调整培养料的酸碱度,使PH在8加强通风换气（4）防止温度...
蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开� ⒈∑ぴ缈』虺鱿值乩俟健⒖崭仔墓降取Ｏ纸樯苋缦拢� 菌丝徒长 症状：菇床覆土调水以后，蘑菇绒毛菌丝会持续不断地往细土表面生长，严重时会形...
防治方法 1、选用抗逆性强的菌株。根据当地自然条件选丰产、抗逆性强的菌株，培养健壮菌种。 2、讲究科学种菇。适当增加播种量，（增加3%），适时早播种，混播加表播，用菌种盖面。播种前对播种地块进行消毒、灭虫、灭菌。如：畦床四周用石灰粉（200g/平方米）消毒，低洼地块喷洒杀虫药物，不使用霉变培养料。蒸料要透...
基料配比营养关一般生产中，多以棉籽壳、玉米芯等秸秆为原料。但是，所有原料的营养，均以碳素为主，营养成分的缺乏和不合理，根本不能满足食用菌菌丝的生长需要，虽然也能出菇，但长达数月的管理中，产菇量很少。究其原因，基料中尤其缺乏中微量元素，是主要问题，从而导致菌丝不健壮、抗性差，其结果必然是污染重、产量低。因此，配方中加入食用菌三...
综合防治措施 确保滑菇正常生长发育，达到优质高产目的，应以预防为主，综合防治的方针。 3.1正确选用和处理培养料。在拌料前，应使原料在烈日下曝晒3—4天，以减少料中杂菌。拌料时用0.2%的40%多菌灵杀菌，也可用0.1%甲基托布津，0.1%的克霉灵拌料。 3.2严把...
在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑� ４瞬∈瞧焦阶邮堤迳そ锥稳菀追⑸囊恢窒妇圆『ΑＲ鸶貌》⑸牟≡且恢肿匀唤绶植技愕募俚ユ吒司７⒉〕跗冢“咧挥姓爰庾创笮。笠睬常话悴挥跋焐唐芳壑怠７⒉〖又睾螅“哐杆僭龃螅笠膊欢霞由睿Ｒ酝衷残位蛩笮纬鱿郑蛳嗷チ有纬刹还嬖虻拇笮桶呖椋诎呖橹�...
一次性收菇栽培法，生物转化率高达192.60%，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78%，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是： 1、按照棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%的配方，将培养料加水，料水比为1：1.30...
1、鸡爪菌即叉状炭角菌：是一种病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产，甚至绝产。鸡爪菌多在春末夏初及二潮菇后大量发生...
1．施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀释，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。床面如有小菇，喷后再用清水喷一次，能促进小菇生长。 2．喷蕈木灰：用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，过滤后喷洒，可预防蘑菇发红。 3．喷化肥液：用0.1%～0.2%的尿素液，每隔2...
1、菇蝇 幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害可喷鱼...
食用菌螨类及其防治 危害食用菌的螨类很多，统称菌螨、菌虱，其中以粉螨和蒲螨危害最普遍。螨类单个肉眼难辨，繁殖力极强，危害大。 对双孢菇、草菇等以粪草为栽培料的食用菌危害大，也危害木耳、银耳、金针菇、香菇等；并危害各级菌种。 防治措施： 1、引种时...
1、通风不畅草菇是高温型好气性真菌，生长发育过程需要足够的氧气。在栽培过程中为了提高堆温，有时薄膜覆盖时间过长，使料堆中的二氧化碳过多而导致缺氧，小菇因通气不良，排气不畅，难以正常长大而萎蔫。播种1—4天内，要注意每天通风半小时，随着菌丝量的增大和针头菇的出现，要适当增大通气量。 2、缺少水分草菇的生长需...
蘑菇在生长发育过程中，常常会出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“怪胎”劣质菇，严重影响蘑菇的产量和品质，到底是啥原因造成蘑菇“怪胎”呢？据专家分析，主要原因如下： 一、畸形菇 主要是通风不畅、菇室二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。预防措施...
木耳菜的主要病害是紫斑病，又称褐斑病，目前研究认为是一种生理性病害。从幼苗到收获结束均可发病，主要为害叶片。防治木耳菜的紫斑病可采用： 1、与非黎科、非落葵作物轮作。 2、用福尔马林100倍液处理种子0．5～1小时，清除种子带菌。 3、加强田间管理，适当密植，合理浇...
为了提高木耳菜嫩头产品的质量和产量，需要进行植株调整。在苗高约 33厘米 时，留基部3～4叶收割嫩头，选留其中2个强壮侧芽成梢，其余抹去；收割二道稍后，选留2～4个强壮二级侧芽成梢，其余抹去。在生长旺盛期，可选留5～8个强壮的侧芽成梢。中后期，应尽早抹去花茎幼蕾。到了收割末期，可进行整枝，留1～2个强壮侧芽成梢。这种整枝有利...
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采� 霸し牢鳌⒆酆戏乐巍钡姆秸耄跎倩┮┑氖褂茫岣卟分柿堪踩剑扇∽酆戏乐未胧┛刂撇〕嫖ΑＵ攵允秤镁脑耘嗵氐悖洳〕婧ψ酆戏乐未胧┲饕校� 切断病虫害传播途径食用菌栽...
1、发菌期管理 栽培袋按种后，移入菇棚内。温度保持20摄氏度，空气相对温度60%，一每天放风1-2次，每次30-40分钟，发菌时，保持棚内不见光。 2、出菇期管理 菌丝长满培养料后，打开栽培袋口，进行搔菌，并降低温度到10-12摄氏度，保持相对温度在85%左右，控制...
