1、搔菌法：当菌丝长满料面时，用干净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动，除去或损坏表层的徒长菌丝和老菌丝。浮现新的菌丝后，喷水、覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾出菇，通常可增产10%左右。 2、惊菌法：当培养料长满菌丝后，用弹性好的木板条挤压、拍打震动料面。操作时使劲要均匀，不留深痕，不损坏料面。这样可增进菌...
1、防治杂菌，操作人员必须严格遵守无菌操作规程，搞好接种箱、菇棚的环境卫生及消毒工作。 2、金针菇栽培期发现棉腐病根腐病及细菌性斑点病等病害时，及时将污染部分剔除，加强通风、通气、降低温度，控制病害蔓延。 3、防治为害金针菇的眼菌纹、菇蝇、螨类等虫害的方法，主要是搞好环境卫生，菇棚内外...
一、适宜的温度条件 草菇原产于热带及亚热带，是一种高温型伞菌，菌丝体生长的温度范围为20摄氏度-40摄氏度，最适温度为32摄氏度左右。子实体生长的最适气温在30摄氏度-32摄氏度。草堆内的温度以35摄氏度-38摄氏度最适于子实体发育。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培季节应选择在日平均温度25摄氏度以...
蘑菇高产种植技术 一、菇房设置 1、菇房建设 修建菇房，应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方。竹木结构的菇棚，棚架要牢固，棚周墙体和棚顶要用厚膜覆盖，并挂盖草帘和遮阳网。棚的大小由栽培规模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇为宜。 ...
草菇菌种一般在播种后10天左右可见小白点状的菇蕾密集出现并逐渐长大，13-15天即可采收第一潮菇，第一潮菇的产量占全部产量的60-70%。要加强温、湿、气和光照等方面的管理。在菇蕾形成时，加强通风以排除废气和调节室温，室温保持32-34摄氏度，空气相对湿度保持85-90%，减少喷水量，增加喷水次数。每一潮菇采收完后要及时清理...
金针菇转潮是指从一潮菇采摘结束到下一潮菇形成的全过程。转潮时间的长短直接影响金针菇的总产量，下面就如何加快金针菇的转潮做一简单介绍： 1、及时清理料面：子实体菌盖直径达1～1.5厘米、菌柄长14～15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结的老菌丝，尽量减少机械损伤，保护好原有...
秀珍菇质地脆嫩，清甜爽口，营养丰富，富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体所需的8种氨基酸，颇受消费者青睐。现将其高产栽培技术介绍如下： 一、栽培季节。秀珍菇属中偏高温型食用菌，一般菌袋接种阶段当地气温不超过28摄氏度，进入出菇阶段当地气温不低于12摄氏度。 二、培养基配制。秀珍菇适...
一、高温烧菌播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未巩固下降等起因，培养料内温度高于30摄氏度。 防治方法蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应巩固在25摄氏度以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻堆通风，再调节好培养料的湿度、重新播种。 二、料内有氨气建堆时氮肥添加量过多，或氮肥加...
2014年的第一场雪，来得比往年要晚一些。2月4日前，随县气温同比偏高、雨水稀少；2月4日后至目前，雨雪频至、气温骤降，给早春食用菌生产带来不利影响。现将有关情况报告如下： 一、随县食用菌产业基本情况 随县辖19个镇（场），有120多个食用菌专业村（占全县总村数的31%），10万多个农...
合理安排生产季节 草菇是高温型食用菌。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培季节应选择在日平均温度25摄氏度以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育，有塑料大棚的可提前到5月中旬播种，有温室菇房的则可一年四季栽培。 选择有利栽培场所 草菇室内外均可栽培，但以室外...
食用菌在我国农业中仅次于种植业、养殖业之后，被称为“第三农业”。随着其国内外市场的身价不断提高，一些地区已将它列为“菜篮子工程”或创汇农业和“农村脱贫致富”项目。我国已进入一个食用菌发展时期。但由于各生产区的香菇库存量都有不同程度增加，价格比旺销的前几年许多，于是实施食用菌的深加工是一条增加农民收入的重要途径，其理由是：
选用容量为800～1100毫升、口径5．2～7厘米的无棉盖体的聚丙烯塑料瓶，或常用的750毫升菌种瓶、500毫升水果罐头瓶等。装瓶时，要求下松上紧，即瓶的下半部可适当装松些，发菌快，上半部应紧些培养基不容易干。装料时要装至瓶肩为标准，表面要压平，中央可稍凹，然后在瓶口中央插洞，最后塞上棉塞。如用特制的瓶盖，只要把瓶盖拧紧即可...
症状 菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4-5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾，很是稀少。...
在蘑菇的制种和栽培中，应保证菌种优良纯正，掌握和运用消毒、灭菌技术，严防杂菌污染。 一、无菌操作环节 1、接种室应保持清洁，用煤粉酚皂液擦洗台面及墙壁，定期用乳酸或甲醛熏蒸。每次使用前，均应用紫外灯灭菌；使用过程中，采用杀菌机，灭杀空气中的霉菌、枯草杆菌、沙门氏菌等杂菌。
清理死蕾、死菇并破坏料表0.2厘米厚左右，使用药物杀菌。具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60-80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒，发病严重者可使用原液或10-20倍溶液涂刷，并隔天再喷洒一次，然后密闭菇棚2小时左右，使药物发挥作用...
一、高温烧菌当培养料内的温度长时间超过45摄氏度时，就会使菌丝萎缩死亡。 二、药物影响草菇对农药十分敏感，播种后，菇农为了防病杀虫喷洒了农药，致使菌丝因药害而萎缩。 三、缺氧窒息培养料含水量过高（超过70%），或塑料薄膜覆盖过严，使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。 四、氨...
选择菌种要“准”8-9月份投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30摄氏度以上的高温；进入10月份后气温会逐步降低，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。
1、菌袋入棚码垛：播种后发菌20—30天，菌丝即可发满菌袋，即可入棚码垛，一般垛高8—11层。 2、保温：出菇最适宜温度10—18摄氏度，出菇前期气温较高，以遮阴通风降温为主。晚秋和初冬，室温适宜，保温降温相结合。进入冬季后，以保温增温为主，棚温低于5摄氏度要人工增温。 3、保湿：出菇...
培养基质的配制：杨树菇在氮碳为301至941时均能生长，棉籽皮、阔叶木屑、玉米芯等均可栽培，但以混合料为佳，可根据当地资源条件选择以下配方：1、棉籽皮78%、麸皮18%；2、木屑78%、麸皮18%；3、棉籽壳25%、木屑35%、玉米芯16%、麸皮20%。以上配方均加入糖、石灰、石膏、微量元素各1%，料、水比11：35。灭菌接...
蘑菇白腐病又叫褐腐� ⑺莶。悄⒐讲『χ蟹⑸钇毡椤⑽ψ钛现氐囊恢植『ΑＧ锛驹耘嗟哪⒐椒⒉≈赜诖汗健１缓Φ哪⒐阶畛踉诰羌熬谋砻娣⑸稚鲋祝院笾鸾ピ龆啵现厥辈〔啃纬梢徊惆咨埂？刹扇∫韵路椒ń蟹乐危� 1、及时清除病菇。发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或...
