二次接种 采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第1潮菇采收后，撬松料面，并用石灰水泼湿，将培养料pH值调整在8-9；然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第1-2潮菇采收后，将料块翻过来，把底层培养料...
草菇在其生长过程中，往往会出现菌丝萎缩的现象，既影响产量又影响品质。因此，在栽培时要提前做好准备，防止这种情况发生。 选用优质菌种草菇菌种以菌龄15-20天，菌丝分布均匀、生长旺盛整齐、灰白有光泽为好。菌龄超过1个月的不宜使用。 搞好环境卫生栽培场地要远离禽舍；材料要干净无霉变，用前暴...
瘤盖菇 症状菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。 防治选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8摄氏度以上，低温型品种应控制在2摄氏度以上。如有必要，可用农药防治...
合理安排生产季节草菇是高温型食用菌。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培季节应选择在日平均温度25摄氏度以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育，有塑料大棚的可提前到5月中旬播种，有温室菇房的则可一年四季栽培。 选择有利栽培场所草菇室内外均可栽培，但以室外栽培更为有利。在室外栽培时，应选择土质肥沃、...
一、出菇安排 在自然条件下，春载香菇可收5-6茬，从发生季节可分秋菇、冬菇、春菇三种；春栽香菇重点是秋菇和冬菇。 9-11月发生为秋菇，9月份开始，气温逐渐由高到低，出现菇蕾后要根据天气情况，分别采取培育厚菇或花菇的技术措施。 秋雨连绵，空气湿度大时可先培育厚菇，天...
栽培食用菌，原料有生料、发酵料、熟料三种处理方式。从生料到发酵料再到熟料，培养料的腐熟程度是由浅到深，营养成分的分解程度是由轻到重，杂菌基数是由多到少，但受外界杂菌的入侵程度是由难到易，从操作方面来讲是由简单到烦琐，从产量上看是由低到高，生产者应根据自己的情况，合理选择。 生料栽培生料栽培即拌料完毕后不经...
1.发育迟缓：温度偏低，处于子实体正常生长所需温度的下限，子实体生长受阻，发育迟缓。 2.色泽趋暗：冬季菇棚需要保温，加之覆盖物偏厚重，造成光照不足，尤其空气湿度长时间保持恒定状态，导致菇体没有了正常的光泽。 3.褐色斑点：多是细菌性病原菌侵染所致。 4.平菇菌刺、...
一、合理升温 以平菇为例，平菇低于5摄氏度不再生长，即使低温型菌株如2006、特抗1号等，尽管在4摄氏度左右不至于发生生理性病害，但也需要10摄氏度以上的温度才能长得好。因此，冬季生产中的升温与保湿，便成为至关重要的管理任务。一般温度的提高通过日光增温、棚内生火炉等方式即可解决。但生火炉增温时，大多数菇农...
冬季温差的拉大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚危害，加剧了食用菌虫害的防治难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，一旦发生虫害后，就算使用大量化学药物以求快速杀灭害虫，结果也往往难尽如人意。 物理预防由于原料中有活虫或虫卵，所以不要直接进行生料播种，起码要发酵处理后再用，最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌...
冬季栽培平菇、香菇等食用菌，要实现高产、高效、优质、低耗，应从以下几方面入手： 厂地食用菌栽培有多种方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成本低，升温快，操作便利。在低温季节栽培平菇等食用菌，...
夏季利用闲置冷库进行反季节栽培金针菇，场合好、效益高。通常每个冷库可容纳3万袋，每袋装1斤干料，投资9角左右，可出菇0。6斤，每袋纯利润1。5元左右，每库一个周期可获纯利润4。5万元。该模式深受宽大菇农欢迎，现将栽培技巧介绍如下： 一、栽培季节 通常于秋冬季栽培，到第二年春季停滞，如果...
适于毛木耳袋栽的原料很多，如杂木屑、棉籽壳、破籽棉、蔗渣、桑树枝、木茹秆、稻草、黄豆秆、花生藤等等。除杂木屑、棉籽壳、破籽棉、蔗渣外，其余原料要加工碎粉后方能用于生产。毛木耳袋栽工艺流程与金针菇袋栽工艺流程基本类似，主要不同点是出耳管理，毛木耳可向子实体喷水，而金针菇则不能直接对子实体喷水。现将栽培进程中几个关键技巧分述如下...
①播种前菌种处理：掏种前一天晚上，要用75%敌敌畏，按药：水=1：1的比例，进行菌种熏蒸，以防止菌种瓶口及棉塞的污染。掏种前要用高锰酸钾水溶液，对瓶口、瓶身擦洗消毒，掏菌种所用工具和盛装容器要清洗消毒。菌种掏出后，分成黄豆大小颗料，不可揉搓。 ②播种方法。根据每厢面积，分厢定量播种，先掏一半播种后，再掏另...
文安县有速生林地面积40万亩，大部分已经进入郁闭状态，传统农作物无法正常生长，大部分林农无法承担林地的长期投入。如何充分利用这一有效资源进行新的种植结构调整，为农民增收增效成为一个新的机遇和课题，我们通过考察、研究和实践，总结出这套木耳栽培技术。 在文安每年4月下旬到10月中下旬可栽培林下黑木耳两茬，毛木...
一、育苗选用宝应刮老乌、苏州黄等慈姑品种。选择背风向阳、靠近水源的肥沃壤土地作育苗地。结合整地施河底淤泥作基肥。于3月上中旬将选好的慈姑粗壮顶芽，按行株距5厘米×5厘米栽入育苗地，栽植深度为顶芽长的一半，每亩大田需备慈姑顶芽20公斤左右。栽后及时搭架、覆膜。植株萌芽期保持浅水层。2-3叶期追施1-2次稀粪水。后期注意通风炼苗...
根据国家无公害食用菌生产技术规范的要求，我们总结出以下几点。 1.对生产场地周围环境的要求 生产场地应选择在生态条件良好的地方，要求周围1000米无工业废弃物、无专业畜禽饲养� ⑽蘩啾愠 ⑽薷髦治鬯捌渌廴驹矗热缢喑А⑹页А⒚撼〉鹊龋〉鼗挂独牍贰⒁皆海⒕】赡鼙芸�...
温差刺激法对菌床采用白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温；菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下，后期保持在85～90%,有利于子实体的形成。 药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B1等，有明显的增产效果。在菌丝生长后期用0.1～0.2毫克/升三十烷醇...
冬季栽培平菇成功的关键是发明适宜的温度条件，笔者从实践中探寻出不用煤炉、电热保温的简易保温方法，现介绍如下： 在晚秋就应开端装袋接种栽培平菇，若没有提早装袋栽培的，能够一次性加温发菌。 气温下降后将发好半袋菌丝的菌袋码好，尽量将菌袋码高、码宽，以利于聚温、增柔和保温。码袋方法：每4排为...
一是要保证金针菇的质量。质量欠佳，价格自然不会高，而且价格相差悬殊，只有不断提高产品质量，诚信经营，铸就品牌，才能实现高收益。 二是选择适当的出菇时间。种植的金针菇大多属于低温品种，菌丝生长适温18～23摄氏度，菇蕾形成适温6～8摄氏度，一般适宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金针菇上市早，价格高，但过早温...
春菇的产量高低与越冬科学的管理关系很大，由于春菇经过了冬菇阶段时期的生长旺期，培养料养分相对减少，蘑菇菌丝活力有所下降，同时春季气温时高时低，若管理不善，易造成菌丝干疮、萎缩，病虫害和死菇大量发生，失去出菇能力，从而影响产量和质量。 如何提高春季的蘑菇产量和质量，首先在春节前后必须要进行挑考勤菌丝、补新土...
