食用菌第63页_百问中文

大棚金针菇高产管理
①菌丝体生长阶段管理。播种后10天内如有个别地方菌种未萌动，可喷石灰水促进萌动，播后在大棚上或阳畦上加盖草帘保温。在7摄氏度～10摄氏度条件下，15天左右菌丝就长满整个畦面，30天左右菌丝就长到料面下5厘米左右，40天就可以揭膜通风催蕾，这时要保持80%以上的高湿环境，每天揭膜通风10分钟，促使菌床由灰白色转为雪白色。当菌床...
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蘑菇怪胎的原因
蘑菇在生长发育过程中，常常会出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“怪胎”劣质菇，严重影响蘑菇的产量和品质，到底是啥原因造成蘑菇“怪胎”呢？据专家分析，主要原因如下：畸形菇。主要是通风不畅、菇室二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。预防措施，应重点注意菇房的通风换...
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如何提高食用菌的食用价值
食用菌不仅味美，而且营养丰盛，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必须的氨基酸，还具备下降血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增能人体抗癌能力的物质。菇类的蛋白质含量通常为鲜菇1。5—6%、干菇15—35%，高于通常蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇...
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怎样提高食用菌的食用价值
食用菌不仅味美，而且营养丰盛，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必须的氨基酸，还具备下降血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增能人体抗癌能力的物质。菇类的蛋白质含量通常为鲜菇1。5—6%、干菇15—35%，高于通常蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇...
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食用菌无公害生产
一、改善生态环境栽培房棚要选择在近河流，空气流畅，四周宽阔，远离禽畜饲养� ⒛鹪斐А⑸钋⒁皆褐辽�3000米以外；场地采取翻土、晒白、灌水等措施取代农药消毒；水源水质清净无污染，严禁污水喷菇、浸水。二、提倡生物防治培养料配置可采用植物抑霉剂和植物农药，如中药材紫苏、木本油料植物菜籽饼等均可制成植物农药...
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如何防治金针菇绿霉
降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。用1∶200克霉灵溶...
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巧给食用菌喷肥来增产
食用菌到了出菇中后期，大量的养分基本消耗。为了增强出菇后劲，必须适当的追施肥料，可提高产量，请广大菇农采用以下几种措施，会有很好的增产效果。 1、施蘑菇汤：将蘑菇采收加工切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1-1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水10-15公斤，喷施菇盘或菌袋上，在出菇高峰时使...
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食用菌增产新招
食用菌，又被誉为“山珍”，它是一种高蛋白、低脂肪、富含氨基酸、维生素和矿物质以及各种多糖且热量低的高级食品，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具明显的食疗作用。现将食用菌增产新招简要介绍如下： 1、培养料是关键所在，如使用金宝贝食用菌培养料发酵剂可使食用菌培养料两三天内温度迅速升至60-70摄氏度（启动...
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食用菌废料的利用
很多菇农在生产完金针菇等食用菌以后，将生产废料晾干当柴火烧掉，导致这些优质肥料白白浪费掉。其实生产完食用菌后的废料还有很多用途，可以再次利用。生产金针菇等低温菌类的废料中含有大量草菇生长所需的营养元素，如碳水化合物、氮素等，只要在废料中补充一定量的糖和氮肥，即可用于夏季草菇生产。 ...
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蘑菇的五大好处
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较...
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