一、菌种保藏原理 菌种保藏的方法很多，但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的孢子、芽孢及营养体；其次，根据其生理、生化性，人为创造低温、干燥或缺氧等条件，抑制微生物的代谢作用，使其生命活动降低到极低的程度或处于休眠状态，从而延长菌种生命以及使菌种保持原有的性状，防止变异。不管采用哪种保藏方法，在...
仿野生鸡腿菇的生长温度在10摄氏度～24摄氏度之间，春季3～6月、秋季9～11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培，从当年10月到来年3月均可播种，从当年11月到来年的6月均能出菇，每年可生产2次。每个栽培周期可产菇5～6茬，生物效率可达300%以上。产量高，效益佳。 生产过程：建造菇棚→配制培养料→培养料建...
1.草菇菌丝为透明状，银灰色，分布均匀，菌丝较为稀疏，有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种。草菇母种、原种、栽培种。如厚垣孢子较多，一般来说，出菇后子实体较小;反之，子实体则较大。 2.若银灰色草菇菌丝间掺杂有洁白线状菌丝，随后出现鱼卵状颗粒，久之成黄棕色，则可能混有小菌核杂菌;若瓶内菌丝过分浓密、洁白，也可能...
生产草菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆，可解决秸秆处理问题，成本低廉，原料来源广泛，技术容易掌握，收效快。栽培草菇后，剩下的废料直接作为肥料翻压在土壤中，可以增加土壤中的有机质含量，提高土壤通透性，减少土壤病原菌和有毒、有害物质，有利于下茬蔬菜的正常生产。但有一点，栽培草菇时，棚内一直处于高温、高湿的环境，对建造棚室的材料，如...
1、季节安排春、秋两季均可栽培。春季栽培抢“早”字，地温在8摄氏度以上播种。 2、菌种选择选择优质菌种是搞好蘑菇生产的基础，其质量的优劣直接影响到蘑菇的产量，必须认真搞好菌种的选择与培育工作，一般适宜中部地区的栽培品种为：浙农1号或2796。 3、栽培料配方以猪粪牛粪、人尿粪、土杂肥等...
添加增温剂堆料时加入培养料干重1%的增温剂，使发菌加快。 改单面出菇为双面出菇在床架上先铺20目的塑料筛网，然后铺料接种，使床底和料面同时出菇，缩短了生产周期，能增产20%以上。 床面覆盖材料（1）覆土：菌丝发满后料面覆盖1～3厘米厚的火烧土或菜园土，能使菇体肥厚。 ...
一、二次接种 采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水泼浇湿透，将培养料PH值调整在8～9，然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第一、二潮菇采收后，将料块翻过来，把底层...
1.温度：草菇属高温型伞菌，孢子萌发所需温度为25～45摄氏度，以40摄氏度为适宜，高于45摄氏度或低于25摄氏度均不能萌发。草菇菌丝生长能适应的温度范围是20～40摄氏度，生长最适宜的温度为35～36摄氏度，在这种温度下，菌丝生长最快。在低于15摄氏度或高于42摄氏度的情况下，菌丝生长缓慢，10摄氏度停止生长，5摄氏度以下...
蘑菇生产的传统技术以稻麦草为主要原料，而且只能秋季栽培，限制了蘑菇的生产。笔者针对蘑菇有机生态型回归自然栽培新技术，在简化了生产操作程序的同时，使蘑菇由秋季栽菇变为春秋两季周年化生产，种植成本可降低30～50%。现将其栽培技术要点介绍如下： 1、季节安排：春、秋两季均可栽培。春季栽培抢“早”字，地温在8摄...
（1）先将香菇按大、中、小三类分开，分别装入烘盘，放菇时，菇盖朝上，菇柄朝下，依次排列，不要堆叠零乱。烘烤时大菇盘装在最上层，小菇盘装在最下层，中菇盘中层。 （2）烧火时，火力要先低后高，不可太猛，开始烧至30摄氏度，以后每隔3～4小时升温5摄氏度，最后维持在60摄氏度左右，最高不超过65摄氏度；火力太猛...
栽培季节草菇菌丝体生长的适温范围摄氏度为15～35摄氏度，最适宜温度为30～35摄氏度，子实体生长的温度为26～34摄氏度，最适宜的温度为28～30摄氏度。从堆料到出菇结束约需1个多月，是目前栽培的食用菌中需求温度最高，生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求，各地可选择适当的栽培时期。 栽培原料棉子壳、...
一次性收菇栽培法，生物转化率高达192.60%，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78%，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是： 1、按照棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%的配方，将培养料加水，料水比为1：1.30...
反季节香菇是指在5-10月份的高温季节进行生产的香菇，多在冷库（恒温库）或普通大棚内使用降温设备进行栽培。反季节香菇生产中难免会发生一些问题，现将常见情况整理如下，供生产中参考。 1、菌盖小而薄 表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味。 ...
以稻草、花生藤、甘蔗渣及玉米秆为栽培料，均要求新鲜，干燥，无霉烂变质，无病虫害侵染。使用稻草，收集时应把一捆稻草在穗茎部位用稻草扎紧，然后把稻草松摊开晒干，收藏备用。 可充分利用田头、山边、河岸、路旁、庭院四周空闲地作野外菇场，但要靠近水源，地势稍高，便于稻草浸水和管理时用水及防止雨季积水。春末秋初，应选...
（1）补水经过秋季2～3批采收，菌棒含水量随着出菇数量增加、管理期拉长、木屑腐及营养消耗而逐渐减少，至开春时，菌棒含水量仅为30%～35%，菌丝呈半休眠状态，故必须进行补水，才能满足原基形成时对水分的需求。春季气温稳定在10摄氏度以上就可以进行补水，方法是：先在沟内垫上薄膜，菌棒用8号铁丝或磨尖直径6.5毫米钢筋在菌棒端横断...
我国最开始是室内栽培草菇，而草菇袋式栽培是一种草菇高产栽培方法，单产较传统的堆草栽培增产一倍左右。生物效率可达到30―40%。中国农业技术网为您介绍如下，供参考。 具体方法： 1、浸草：将稻草切成2―3段，有条件的可切成五厘米左右，用5%的石灰水浸泡6―8小时。浸稻草的水可重复使用2次...
一、黑斑病：黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2 -4毫米 ，边缘整齐，有时菌盖开裂。 防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%...
蘑菇要高产,适当追肥是关键,现介绍几种蘑菇追肥液的配制方法: 1、菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10-15公斤,可喷蘑菇菌床30-40平方米。在出菇高峰期使用,可使蘑菇子实体肥厚,延长出菇高峰期。 ...
金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开� Ｔ缈〉木呛芤淄崖洌纬晒飧斯剑跋熘柿俊� （1）供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则会因菇体饥渴而早开� ９┭У鞯脑蛞皇蔷可形闯ぢ闯龉剑构教逅柩植荒苷９┯Γ欢桥嘌虾坎蛔悖蛩窒陆岛笪醇笆辈�...
草姑栽培在菌丝生长阶段和子实体生长阶段，都可以使用激素。菌丝生长阶段可使用助长剂，以促进菌丝生长，使菌丝生长健壮，喷施后可使原来菌丝细弱、生长较慢、色泽暗淡的弱菌丝，生长旺盛，色泽洁白和粗壮，并能增强菌丝抗寒耐热，抵抗其他不良环境的能力，助长剂的配方是：比久2克，维生素B1100毫克，硫酸镁80克，硫酸锌20克，硼酸40克，...
