台湾与地理、自然、气候以及生产生活方式有诸多相同或相近之处，台湾食用菌产业、餐饮服务业和休闲旅游业的发展经验对我们启示很多，非常值得我们思考和借鉴。概括起来，主要有以下几点： （一）积极推进我县食用菌产业转型升级 1、要加快菌菇栽培工厂化步伐。食用菌产业从田间搬入工厂进行工厂化栽培是产...
1、创造适宜湿度 子实体生发育期，必须科学管理水分，根据菇体大� ⒈砻嫔蟆⑵蚯缋实炔煌跫扇〔煌缢俊９槟善鹄词牵旱毓翟耘嗨媸却螅槐嘏缢Ｊ夷诩茉裕蚋稍锸保⑴绱妫欢巴饧茉匝ǹ谙蛳鲁す降奈⑴纭＜觳馀缢识确瘢纱哟堂鄄欤舸堂拾祝郧浚砻魇嚷懔恕Ｈ绻教逦疲堂幻飨裕に倩郝蛭�...
引起接种箱污染的原因，要防止污染，在实际工作中，一是要在接种箱使用时，尽量降低接种箱内的湿度。要避免培养基、菌料或酒精棉球等直接落入箱内，如不谨掉入箱则应尽快清理； 要避免接种箱内外出现温差而引起受潮，具体应做到： （1）料袋或料瓶灭菌后应充分冷却再进入接种箱内进行消毒处理，以免引起接...
黄腐病的病原为假单胞杆菌（Pseudonmonas agarici）引起的一种� � 1、症状表现 子实体初期出现黄褐病斑，随后扩展到整个菇体，生长停止，最后变黄、变软、腐烂。 2、发病原因 在温度20°C以上，高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水传染，当子实体上含水量过高时，就极易发...
1、袋料面出现白色絮状气生菌丝 原因： ①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气温度不足。 ②搔菌后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。 措施： ①调整培养基含水量。 ②增加...
幼蕾对外界适应性差，如果管理上失控，就会发生菇蕾萎死。防止幼蕾死亡的措施主要做好："五控制、五防止"。 1、控制温度，防止冻死 秋栽香菇进入冬季，多遇寒流。当气温降至5°C以下，并持续几天时就会把幼蕾冻死，表现菇蕾发软。冬季幼蕾发生后，要注意天气预报，以防冻死幼蕾，遇5°C以下天气时，采取火道加温。
一、 合理确定栽培时间 滑子菇属低温发菌低温出菇的菌类，菌丝生长阶段，最适温度为20—25摄氏度。超过32摄氏度菌丝停止生长，子实体生长高温型7—20摄氏度，中温型7—15摄氏度.目前，在河北省范围栽培的品种主要是高温型种类，如：早丰112、C3—3、C3—1等。常规的栽培时间为2—3月份蒸料灭菌接种，4...
一、合理安排生产季节 金针菇耐冷怕热，属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3―34～C，子实体的生长适温是5―20～C，一般可在9―10月制栽培种，11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在消费量较大的元旦、春节期间上市，栽培时间可以适当向后推迟。 二、及早做准备 栽培料以...
金针菇一般只能在秋末，冬季和早春栽培。若采用反季节栽培技术，可使金针菇在5-11月上市。弥补了高温期市场上金针菇的空白，取得比常规栽培高出2倍的生产效益。 1、季节与菌种。反季节栽培可2-4月播种，4-7月出菇，或于8-9月播种，9-11月出菇。经筛选有两个当家良种：一是金高1号，宜春夏播种。二是CoB1...
1形态特征 美发菌Comatrichapulchell（C.Bab）Rost,又名美发网。其形态特征为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7―1.5（―3）mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊顶；孢丝...
1、备料。棉子壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方：棉子壳78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。 2、装料最。好选用广口瓶栽培。装料后将瓶口用牛皮纸和塑料薄膜封严，常压下灭菌处理。 3、管理。接种后，放在22摄氏度--25摄氏度温度下培养...
一、田块选择 1．地点要求：排水、浇灌方便的半阴半阳地点。 2．土质要求：土壤肥沃疏松，不易板结，团粒结构好的微酸性壤土。 3．田块要求：栽培田块近3―4年未种竹荪，且上年上游几丘未种竹荪的田块。 二、整畦 播种前7―15天除...
1．场地整理：选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。整地做畦床，宽1m，高30cm，长度不定；畦距50cm，畦面铺10cm以上的肥土，整平。然后在畦面喷5%甲醛溶液密闭12小时。播种前，取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁，作覆土用，再用0．3%敌敌畏溶液或石灰水喷洒畦床。场地四周设遮阳棚，光照强度要求“四阴六阳”。
1、田间菌种制作：栽培者只要购买竹荪原料，就可在田头自制栽培菌种。12月下旬－1月初，选择田头一角，整理一个堆料育种畦床。用杂木屑80%，麦麸20%，作为竹荪菌种的培养料，加水110%，然后装入编织袋内，经过常压灭菌10小时后，取出用清水冲进袋内，让其排泄，然后拌入1%石膏粉，堆入育种畦床上，采取2层料，一层菌种播种法，最后...
滑子菇反季最佳栽培时间：11月中旬至12月下旬制袋（盘），翌年1月至2月暖棚发菌，3月菌棒转色，4至6月出菇，7至8月休眠，9月至12月出菇。 滑子菇顺季最佳栽培时间：2月至3月下旬生产袋（盘），4月至5月养菌，6月菌棒（盘）转色，7月越夏， 8月开盘（袋），9月至12月出菇。 栽培香...
黏菌的病原菌为绒孢菌，危害香菇的是头绒孢菌，危害平菇的是平菇绒孢菌。培养料倍黏菌侵染后，料面会出现胶黏性、半流动性变形体，扇面形，多分枝、脉络状，呈鲜黄色。黏菌覆盖子实体。随之腐烂，有酸臭味。黏菌主要生长在菇床料面、菌袋表面及椴木上，经常是当天我们未发现任何异常，结果第二天就发现在基物的表面长出一大团的原生质团，而且该原生质...
对食用菌危害较常见的细菌种类很多，其中有：芽孢杆菌、假单胞杆菌、黄单孢杆菌、欧氏杆菌等。 菌种的细菌变质是消毒（灭菌）过程中还存活的抗热细菌而引起的，它不像气生的中温性细菌是消毒之后通过菌种袋或瓶的间隙而进入的。 第一类细菌性变质称为"湿斑"或"腐烂"，变质发生的过程很快，只需要一个晚...
病毒病是国内外食用菌栽培中发生较为普遍的一种重要病害。由于其侵染时，病毒浓度及发病条件等不同而表现出不同症状，而且和生理性病害表现的症状极易混淆，很多时候菇农把病毒病当做生理性病害来诊治，结果惨败。 病毒具有很强的侵染性。主要危害蘑菇、香菇、平菇、草菇、茯苓、银耳等。 [症状] ...
大球盖菇套种在成年柑桔园内，并在果园地上，直接建造菇床，以稻草为主要原料，生料栽培，既不搭菇棚，也不占用良田，而达到树上长果，地上出菇，而且种菇后的废弃料又直接回园肥土，省工、省本、综合效益显著。 一、生物学特性: 该菇子实体、单生或成堆发生，重量数克重至4—5千克。菌盖近半球形至扁平...
链格孢霉的识别与防治
