冬春季节是栽培食用菌的旺季，在栽培过程中，菇房内常会滋生一些害虫危害食用菌。下面介绍几种食用菌虫害的防治方法。 糖醋液诱杀法。将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2： 3： 4： 1： 90的比例配制药液，然后用纱布或棉球浸上药液，取出拧干后盖在料面上。也可将糖、醋、敌敌畏、炒黄的麦麸按1： 5： 10： 84的...
形成原因：1、原基呈疙瘩状。原因：培养基含氮量高、开袋过迟、开袋后温度过高或过低、二氧化碳浓度过高、光线过弱、空气湿度过低。 2、子实体黄化、萎缩。原因：子实体阶段直接向子实体喷水或湿度过大、病虫害危害、子实体过多。 3、菌盖开裂。原因：子实体阶段空气相对湿度低、干风直吹子实体。
食用菌生产中很多人感受绿霉是癌症，十分令人讨厌。说绿霉是食用菌的主要污染源之一，相信多数人都不会反对。食用菌污染绿霉的途径很多诸如灭菌不彻底、无菌操作不严、原料处理不当、环境中杂菌基数高等等太多的理由。 食用菌生产中易感染木霉的原因： 食用菌能产生分解纤维素、半纤维素和木质素等的酶系，...
在食用菌的生长发育过程中，由于不当的栽培管理技术和不适宜的环境条件或遗传变异等原因，引起食用菌生长发育的生理性障碍，产生异常，甚至死亡，这种现象都列入生理病害。 一、菌丝徒长此现象在香菇、平菇栽培中均有发生。徒长的菌丝，在覆土表面或培养料面生长过旺，形成一层致密的不透水的菌被，造成出菇延迟或出菇稀少，大量...
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。 症状识别：培养料面发生青霉时，初期菌丝呈白色，菌落近圆形至不定形，外观略呈粉末状。随着孢子的大量产生，菌落的颜色由白色逐渐变成绿色或...
大柳香菇产业示范园位于大柳镇曲亭村，由大柳凤胜食用菌专业合作社经营管理，合作社实行分户生产管理，统一加工木屑原材料，统一购买菌种，统一技术指导，统一运输销售。该示范园现有大棚60栋，带动周边15户农户从事食用菌生产，年生产香菇菌棒30万袋，总产香菇30万公斤，现已成为滁州市最大的香菇生产基地。 2011年...
1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、异型眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵，成虫及卵并不能直接产生危害；当温度在16摄氏度～30摄氏度时，约4天左右卵即孵化为幼虫，幼虫以取食菌丝或子实体为生，危害约7天～18天即化蛹，一般蛹期约为2天～8...
1、头潮菇太密，转潮困难：头潮菇多，个体小，甚至成丛的菇蕾将覆土掀起，造成大批小菇因脱离料面而死，难出二潮菇。这是因为菌棒过密或菌棒太长，料层过厚所致。解决方法：将菌棒间距拉大2～3㎝，菌棒间隙用土填实，菌棒太长的要把菌棒切成两段立放出菇或菌棒卧放出菇。 2、出菇不在床面上：主要是覆土厚度不当，床土干而散...
木腐菌是指生活在枯枝朽木上的一类大型真菌，我们常用的有平菇、金针菇、香菇、白灵菇、木耳、等，以下是在生产中常见的几个问题及防治方法。 1、菌丝满袋后迟迟不出菇 菌袋菌丝生长旺盛，满袋后迟迟不出菇，经2-3个月仍不现蕾。主要原因及解决方法：一是料的碳氮比不适宜，氮素过多，碳素不足，导致营...
由于冬季北方地区寒冷、干燥，给菇棚补水增湿还是很必要的。一般补水增湿的主要方式就是地面洒水、空间喷雾，墙壁喷水。补水增湿过程中需要注意以下几点：一是水尽可能与菇棚温度一致，不要用寒冷的水。二是水尽可能不要喷在菇体上，特别是在原基、菇蕾期，由于这时菇体的生命很娇嫩，你给它们“洗冷水澡”它们也会“感冒”生病，甚至死亡。所以，补水...
当前是管棚栽培蘑菇出菇旺季，因此，要注意温度、湿度的控制、通风换气的调节，病虫害的预防和防治。 1.由于最近气温逐渐降低，蘑菇管棚需要进行保温，如果棚内温度低于10度以下，有条件的菇农可以对棚内进行适当加温，以利于出菇。中午可适当为棚内进行通风换气，注意时间不宜过长，以免对菌床不利。 ...
每公斤鲜菇收购价8元！刚出棚过秤后鲜嫩洁白的蘑菇，就变成白花花的钞票“跳”进腰包，云表镇菇农们抑制不住内心的高兴，把丰收的喜悦全写在脸上。 “种了几十年蘑菇，头一次卖得这么高的价钱，我真是做梦也梦不到� 苯眨峡荡逦罅胪凸脚┗拼笫逅灯鸾衲甑哪⒐叫星椋叵虮收摺氨ㄏ病保骸拔业墓街殖倭说悖じ叱逼�...
蘑菇锈斑病又叫褐斑病，细菌性斑点� Ｆ洳≡且恢质人嵝缘募俚ユ呔舻耐欣妓辜俚ユ呔＞コ妗⑵骶摺⒐ぷ魅嗽钡氖值让浇榻写ァＴ诠酱哺餐羛H值5.5以下，通风不良，湿度过高，喷水后菌盖始终粘湿的情况下发病严重。其症状是：一般只侵染蘑菇菌盖的表皮层，使其起初出现黄褐色似铁锈状大小不一的斑点，后来逐渐变成褐色或黑色，有时菌盖上...
自贡及周边地区，香菇生产已达30万棒，随着市场需求的增加，产值效益的提升，生产规模必将逐步扩大，然而，现阶段，各菇农栽培经验和技术参差不齐，加之又缺乏区域技术指导章程，使香菇生产菌棒正品率和单产难以得到实质性提高，严重制约了香菇产业的发展，亟需制定适宜本地生产的香菇袋料栽培技术。笔者查阅了大量香菇袋料栽培资料，走访了周边几大...
1、培养料的准备 选用的培养料要新鲜、无霉变，粗细要均匀，如木屑拌料前要仔细剔除木屑中的杂质。将原料按比例准备好后，先放在一起混拌均匀，然后加水搅拌，含水量控制在60%左右见水渍，然后装袋。 2、灭菌采取物理方法消灭培养料里的杂菌 高压柜灭菌法：120摄氏度灭菌稳压...
1、温度温度应保持在8-16摄氏度。温度过低子实体发育缓慢；温度过高子实体生长虽快，但菌盖薄商品价值较低。需要注意的是，白灵菇对温度较敏感，如果袋温超过25摄氏度后，原基有可能死亡，此后很难出菇。 2、湿度湿度保持在80-90%，不要在菇体上喷水。同时防止菌袋或塑料布上的水珠滴在菇体上，以免形成污斑，降低...
近日来，九户镇绿农源等食用菌生产基地均不同程度出现平菇瘿蚊危害，并呈爆发趋势，将严重影响 平菇产量。 平菇瘿蚊又名瘿蝇、菇蚊、小红虫、红蛆等，是严重危害平菇菌丝和子实体的害虫，属节肢动物门双翅目，常见的种类有嗜菇瘿蚊 、施氏嗜菌蚊 和异足瘿蚊 。瘿蚊繁殖能力极强，除正常的两性生殖（即卵生）之外，菌床不常见...
一.主要原因 1.菌种质量差菌种的优劣是栽培成功的关键。许多菇农为了降低成本，凭种菇经验自繁原种和生产种，或到一些技术力量薄弱、管理混乱的私人菌种站购买菌种。他们生产出来的菌种势必存在生活力低、容易退化、抗病力差、产量低等现象。 2.品种选择不当：春夏菇的品种选择尤其重要。一些菇农认为...
1.杂菌污染 绿霉：绿霉是平菇栽培中危害最严重的一种杂菌。原因：培养料质量差；含水量高；培养温度高；菌种质量差。办法：选用优质培养料；含水量适宜；适温养菌；选用抗逆性强、适龄的优质菌种。出现绿霉后将菌袋搬到室外低温发菌即可。 鬼伞：是高温期容易大量发生的一种竞争性杂菌。原因：培养料质量...
降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。用1∶200克霉灵溶...
