1、作畦。南北向作畦，畦宽1米，长与出菇场地宽相同，深20-25厘米，畦间留30厘米走道。 2、栽菌柱。将菌柱卧栽或立栽，菌柱间距3厘米左右并填土，然后浇重水，使土壤和菌柱紧密连结。 3、覆土。（1）覆土的选择和处理。一般壤土均可，土中加入1%-2%的石灰粉，喷水时含水量达到20%-2...
由于白灵菇的栽培历史较短,人们对栽培过程中的发菌、后熟、低温催蕾等管理阶段的规律尚未完全认识,实际生产中普遍存在污染率高、生物转化率低等现象。较好地控制发菌阶段的菌棒污染,获得较高的生物转化率,并且明显改善子实体品质。 在白灵菇栽培生产中,根据营养生长（菌丝生长）的生物学特性和生殖生长（子实体生长）的生理...
均衡全面的营养是平菇高产的物质基础,但在传统的配方中往往氮素不足,因为无论你加了多少的玉米粉或麸皮,增加的却是碳源而非氮肥.为什么呢玉米粉中大都是淀粉,也就是碳水化合物,粗蛋白的含量只占了7%左右,折合纯氮就少的可怜,麸皮粗蛋白含量百分之十几,折合纯氮才二点几.而培养料中的氮肥与产量是成正比例的.过多的玉米粉或麸皮还会带来负...
为了减少养分消耗，保证精品菇的产量和品质，在白灵菇出菇阶段也应采取"疏蕾"的措施。 在白灵菇栽培管理这过程中，不少菇农在白灵菇"疏蕾"上存在误区，如疏蕾时间过早或过晚，选留菌蕾质量差距较大等。那么，该如何正确进行白灵菇"疏蕾"呢？ 注意掌握最佳疏蕾时间 当白灵菇菌袋...
食用菌是营养丰富，颇受城乡人民喜爱的蔬菜，也是一项农民增收致富的重要门路，所以，在采摘过程中要掌握好以下技术： 一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在7、8成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，7、8成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，...
1、高营养：加入偏高的营养能使出菇后劲足，多出菇。 2、熟料生产：由于加入了高的营养，必须进行熟料生产，如用生料生产必将会导致菌袋大量的污染。 3、出菇管理：在每出完一茬菇后补一次营养水。 高营养配方：棉籽壳500、锯沬或秸秆或甘蔗渣500、麸皮150、玉米粉80...
一、香菇的采收 香菇子实体发育至适期时，即可适时采摘。如不及时采收，菌肉变薄，色泽由深变浅，菌柄纤维素增多，质量差。一般来讲，菌盖6－9分展开的幅度，是采收的适宜期。为了提高经济效益，在适宜的采收期内，应按鲜售和干制的不同要求、不同标准采摘。 1．鲜售香菇的采摘标准 当菇盖色泽从深开始变浅，菇盖将全部展开...
随着平菇栽培面积的不断扩大，栽培用的主要原料--棉籽皮日趋紧张且价格上涨。用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，效益高。 （1）玉米芯的处理。将玉米芯粉碎至花生粒大小，然后用3%～5%的石灰水拌料，直到拌透拌匀，接着添加2%的过磷酸钙、2%石膏、0. 5的尿素、0.1%克霉王（或其他）、1%食盐，拌...
目前，农村种植平菇较为普遍，但产量不高，主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料，很难补充水分。如何使培养料保湿，多产菇，就成为平菇能否高产的重要因素。其技巧有三： 一、菌棒墙式覆土保湿：在棚内按菌袋的长度铺设一条15至20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋（称...
一、场地选择要得当 种平菇必须选择通风条件好，并有散射光的场所，同时较好消毒工作，初次种植应用石灰水刷，地面撒生石灰消毒。老菇场则须用高锰酸钾加甲醛进行熏蒸消毒，有虫害的还应喷一遍杀虫剂。 二、正确选用培养料并合理配制 应选用无污染，无杂质的原料作培养料，并搞好消毒...
食用菌栽培没有季节限制，但北方冬季条件较差，因此在冬季栽培食用菌时应注意以下4点： 1.注意场地的选择，在北方的冬季应采取有暖气、煤炉等取暖方式的温室栽培食用菌，一般从成本和实用性上来说煤炉更合适一些。 2.以平菇为例，最好是选择成本低、操作简便的生料栽培方式。生料栽培是培养料没有经过...
食用菌产业已挤身我国农业六大产业，年产量达1200万吨以上，全国食用菌栽培面积以每年15%的量持续增加，其中中温型和高温型品种数量增长，病虫种类增多，侵害程度加重。据全国多点病虫调查和分析，2006年食用菌病虫发生量和危害程度将在2005年较重发生的基础上进一步加重，各地应提早预防，减轻危害。 据调查，2...
近年来赵县芦笋种植面积不断扩大，其病虫害危害程度也随之加重，给广大笋农造成了不小的损失。现将芦笋成长过程中常见的病虫害及其防治措施介绍如下： 一、病害。芦笋病虫害主要有：茎枯� ⒏ ⒑职卟 ⒘⒖莶 ⒖萆也〉取� （1）茎枯病：发病部位主要是茎和枝条，初期是在主茎上，多于距地面50厘米...
一、保持温度，适时喷水。蘑菇在秋菇期要根据具体情况，喷出菇水，使料内温度保持在65%左右，菇房空气相对温度保持在85%左右，。 二、加强通风换气，防止秋季高温。蘑菇是一种好气性真菌，在整个生长发育中都需要新鲜的空气，所以要保持菇房空气新鲜，二氧化碳浓度不大于0.1%，秋菇后期，如气温在12度以下，应中午通...
香菇菌袋转色的特点：必须进行转色，温差、湿差、光照配合。 1.温度调控。完全发满菌的菌袋，即可进行转色管理。自然温度最高在12摄氏度以下时，按井字形排列，码高6～8层，每垛4～6排，上覆塑料膜但底边敞开，以利通风，晚间加覆盖物保温，可按间隔1天掀开覆盖物1天的办法，加强对菌袋的刺激，迫使其表面的气生菌丝倒...
白灵菇,又名白灵侧耳，白阿魏菇，是一种新开发出的优质食用菌，其子实体洁白，个体大，每只鲜菇平均重150克左右，个别的可达1850克。其菌盖肉厚，质地细腻、脆嫩，口味鲜美，味如鲍鱼，久煮不松散，保持其独特风味。 一、栽培技术 （一）栽培工艺备料---培养料配制---装袋---常压灭菌--...
1、全面推行标准化生产。制定出《食用菌无公害安全标准》、《无公害香菇、双孢菇、巴西菇、白灵菇、黑木耳生产技术规程》、《无公害安全卫生优质食用菌生产、加快技术操作规程》等标准化文本，并把此文本作为食用菌生产、加工、销售各环节共同遵守执行的规程，为生产合格、优质的产品提供了保障。 2、壮大龙头企业，不断提高产...
世界卫生组织（WHO）认为目前所有肿瘤患者1/3完全可以预防，有1/3利用现代医疗技术完全可以早期诊断、早期治疗，还有1/3的患者可以经有效的治疗得到减轻痛苦，提高生存质量，延长患者生存时间。而提高免疫能力，及时进行营养补充，正是有效的康复措施之一。松茸姬松茸含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的...
芦笋无公害高产栽培技术规程 1、主题内容与适用范围 本标准规定了冀中南地区芦笋主要栽培技术、病虫害防治、收获方法及产量等内容。 本标准适合我省夏季温暖，冬季冷凉的气候，适合土层深厚，微酸到微碱（ＰＨ值6－7.2），富含腐殖质的沙壤土和壤土。 2、...
姬松茸（巴西菇）是珍稀菇类佳品，味道鲜美，又因食药兼优，具有“蘑菇之首”之称。它营养丰富，其蛋白质、多糖类是香菇的两倍，它具有益肠健胃、抗肿瘤、脱胆固醇、降血糖、抗血栓、防治痔疮、神经痛、抗病毒、改善动脉硬化等活性物质和功效，倍受医学界关注和国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。报章杂志刊登美国前总统里根在皮肤癌...
