一、保持温度，适时喷水。蘑菇在秋菇期要根据具体情况，喷出菇水，使料内温度保持在65%左右，菇房空气相对温度保持在85%左右，。
二、加强通风换气，防止秋季高温。蘑菇是一种好气性真菌，在整个生长发育中都需要新鲜的空气，所以要保持菇房空气新鲜，二氧化碳浓度不大于0.1%，秋菇后期，如气温在12度以下，应中午通风，早晚关闭门窗，调温保湿。
三、光线要求。蘑菇菌丝体生长和子实体发育过程中均不需要光线，越暗，长出子实体色泽洁白，质优美观，光线太强，茹体表面易干燥变黄起鳞片，影响品质。
四、适时采收。清理床面，及时防治菇类病虫害。
蘑菇的秋季管理
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