应城市从2002年开始种植双孢蘑菇，起初以大棚栽培为主。2004年由大棚栽培改为大田栽培，实行中稻—双孢菇露地栽培模式，既降低了生产成本，又为水稻产区提高了种植效益，为农民发家致富提供了门路。同时由于是利用各种农作物秸秆生产营养丰富的双孢菇，产后的废渣作为有机肥料返回田间改良土壤，这样废弃生物资源经多级多层次的循环利用，实现...
1、菇房投资少，易建造，性能好。标准化栽培采用塑料菇房种菇，它结构简单，容易建造。材料易得，造价较低，可年年翻新，避免了“老菇房产量不高”的弊� ２〕婧ι伲溆型ㄆ驳壬枋Ｎ拢ㄆ钙阅芎茫室四⒐秸Ｉぁ� 2、合理调配培养料。标准化栽培的培养基是根据蘑菇生长的各个阶段所需的营养物质和选用的牛粪、...
一、在选择杀菌剂时要弄清杀菌剂的性质。杀菌剂有两种类型，一种是保护剂，这类杀菌剂是预防植物发病的，如波尔多液、代森锰锌、多菌灵等；另一种是治疗剂，是在植物发病后施用的，以杀灭或抑制侵入植物体内的病原菌，治疗剂在发病初期施用效果较好，如抗枯宁、保治达等复合型杀菌剂。 二、杀菌剂应在上午9时前或下午4时后喷施...
香菇，又名香菌，香蕈。因其香郁诱人而闻名，有“菇中之秀”、“菌中之王”的美称。我国香菇的出口量占全世界香菇贸易量的85%以上，是世界上香菇产量大国和贸易强国。近几年我市香菇年栽培量都在600万袋以上，总产量和产值仅次于平菇。香菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有药用价值，是一种药膳皆宜的保健食品而受到人们青睐。 ...
每年的9～11月是平菇播种和发菌的生产高峰季节，因此许多读者来电话咨询有关菌袋不发菌、发菌慢以及污染严重等方面的问题。现将其原因及对策介绍如下，希望广大菇农可以借鉴。 一、菌丝纤细、稀疏，发菌速度慢 其主要表现为播种后菌种块萌发慢、生长速度慢、菌丝较细而稀疏，菌丝灰白、发暗，而且占领料面需时偏长等。究其原...
7-8月备料—8-9月培养料配置—装袋—高温灭菌—冷却—接种—10月菌丝培养—开口—现蕾管理—套袋（或拉袋）—出菇管理—采收。 1.备料：棉籽壳68%、木屑10%、玉米粉5%、麦麸15%、石膏粉2%，含水量63-65%。 2.培养料配置：将棉籽壳68%、木屑10%、玉米粉5%、麦麸15...
1、菇棚建造： （1）、简易棚菇房，遮阴、不漏雨，培养架6—7层，层间距25—30厘米，最底层距地面15—20厘米。70平方米可生产1000盘。 （2）、半地下式采光菇棚，此种棚可生产反季滑子菇，装袋码垛出菇，棚长25米宽7米，可生产4000袋。 2、蒸锅建造：
绿霉（木霉）病害是食用菌栽培中的大敌。主要萌发在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料上及尚未消除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中孳生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理不及时，损失惨重。一旦发生绿色菌落，可采用以下10种方法及时进行防治处理。 一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，...
1、栽培期：时间一般为阳历1月中旬至3月中旬。 2、原料配比：锯沫以阔叶树种为好，无霉变。 （1）锯沫100斤，麸皮20斤，石膏粉1—2斤，生石灰0.5斤； （2）锯沫100斤，麸皮15斤，玉米面2—3斤，石膏粉2斤，生石灰1斤。以上两种配方如在数九天生产，原料不易...
蘑菇培养料经过15～18天的前发酵后，移入菇房进行后发酵，后发酵的技术关键在于温度的控制。可分三个阶段进行：即升温期、持温期、后降温期。 1、升温期＜巴氏消毒期＞从 45摄氏度 开始加温至58 -62摄氏度 进行巴氏德消毒。料偏生的保持6-8小时，料偏熟的保持2-4小时，通过巴氏德消毒，消除和减少了前发酵...
夏季是草菇栽培的合适季节，将一时鲜销不完的草菇进行适当加工，是调剂市场余缺、提高草菇培植效益的有效途径。其加工方法很多，盐渍是其中简便易行的方法之一，现简述如下： 一、采收及初加工 于菌被未破裂前及时采收，子实体八九成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进...
1栽培时间 草菇床架式栽培的时间，应选择在日平均温度达25摄氏度以上的季节栽培。因为草菇生长发育要求的菇房室温应保持在27摄氏度以上，切忌急剧升温或降温，以防草菇幼蕾萎缩死亡。根据几年的试验，该县播种期一般可安排在5月上旬至9月上旬（5月份如果室温稍低，可利用汽油桶加温）。 2...
栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。用塑料袋栽培草菇可提高产量，增加经济效益，生物效率达65%。其技术要点如下： 原料配方 麦秸100千克、干牛粪5千克、棉子皮20千克、草木灰3千克、明矾0.5千克、麦麸4千克、复合肥0.5千克、石灰3千克。按配方把料拌均匀，含水量保...
1.播种期。利用阳畦栽培应提前打好阳畦，并在5月份覆盖好塑料薄膜。具体播种期应根据畦温而定，一般畦温应稳定达到22摄氏度以上。达不到不能播种。华北中南部一般在5月下旬或6月初播种.2.播种量。一般每平方米阳畦可投入稻草15～20公斤或棉籽皮15～25公斤，菌种量为培养料重量的6～8%，即每平方米用菌种量为1.2～1.5公斤。...
1、营养 草菇能利用多种碳源，其中以单糖最好，双糖次之，多糖再次。单糖和双糖能促进菌丝生产迅速，多糖能促使其草菇菌丝生长健壮，增强抗逆性。草菇能利用有机氨、氨态氮。因此，在实际栽培中，必须使用优质、足干、金黄色的稻草。 2、温度 草菇属于高温型菌类，菌丝...
场地处理 将大棚打扫干净，修补好棚膜，对地面和墙体进行消毒，用麦秸覆盖棚顶。在棚内做畦，畦面宽80厘米，高10厘米，并在两个畦中间挖60厘米宽的排水沟。 原料准备 将麦秸、麦糠、平菇废料放在5%的石灰水中浸泡，直到ph值达到12～13的时候再捞出。
蚕豆收获后，其秸秆一般被用作燃料烧掉，真是可惜。蚕豆秸是栽培草菇的好原料，100千克蚕豆秆可产鲜草菇40千克左右，产量是稻麦秸原料的2-3倍。利用蚕豆秸种草菇，在技术措施上应要掌握好以下七点。 1、原料处理。蚕豆秸铺在场地上充分晒干、用石磙或其他工具反复碾压，使其破碎成5-10厘米的小段。
一、选用脱毒菌种 草菇的脱毒菌种具有菌种自身不携带任何病毒、病菌，抗性强，高产等明显的生产优势。应根据产品的去向选择菌种，如大粒型特点的V23，适宜鲜销或烘干；中大粒型特点的农科V42，既宜鲜销，也可盐渍加工：其他中小粒型适合制罐加工等， 二、药物处理菇棚 ...
在草菇生长过程中，适当采取一些措施，可取得增产的效果。 一、二次接种 采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水泼浇湿透，将培养料pH值调整在8～9，然后在料面撒...
1、浸稻草 选用干燥无霉变的稻草，放入5%的石灰水池中浸10-12h，浸草时应注意把稻草压实，水池中的石灰水能完全淹没稻草为度。 2、切稻草 将已浸好捞起，滴干了剩余水分的稻草，用切草机或铡刀切成约20cm长的草段，注意太长不好装袋，太短费工多，也不利于...
