药材名称：狗肝
名称出处：《本草拾遗》
概况基源：为犬科犬属动物狗的肝。
原动物：狗Canis femiliaris Linnaeus
余项参见“狗肉”条。
药性性味：《医林纂要》：“甘、苦、咸，温。”
主治：脚气，下痢腹痛。 《本草拾遗》：“主脚气攻心，作生，以姜、醋进之，取泄。先泄者勿用。”
用法用量：内服：煮食。
临床应用方选和验方： 黄石散(《杨氏家藏方》)治心风发狂：狗肝1具，硝石、黄丹各4．5g。上硝石、黄丹研匀，将狗肝劈开，掺药在内，以麻绳缠缚。用水600ml煮熟，去麻，将肝药一顿细嚼，用煮肝药汁送下，不拘时候。
食疗：①《食医心镜》：“治下痢脐下切痛：狗肝1具，洗，细切，米30g，稀调煮粥，空腹点90g，合蒜吃，椒葱盐酱任性箸之。” ②《动物脏器食疗验方》：“治痢疾：狗肝1叶，大蒜50g，粳米100g。将狗肝洗净切成条状，大蒜略加切碎，和粳米同煮成粥。加葱、姜、盐佐料，再煮2、3沸。日3次，分2～4次空腹食完，1周为1疗程。”