药材名称：胡荽子
名称出处：《千金·食治》
概况原植物：芫荽Coriandrum sativum L．
余项参见“胡荽”条。
生药采集：秋季果实成熟时，采收果枝，晒干，打下果实，除净杂质，晒干。药材主产于江苏、安徽、河北，以江苏产量为大。
鉴别
性状：双悬果圆球形，直径3～5mm，顶端可见极短的柱头残迹及5个萼齿残痕，基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕；表面淡黄棕色至土黄棕色，较粗糙，有不甚明显呈波状的初生肋线10条与明显而纵直的坎生肋线10条相间排列。分果背面隆起，具3条纵行的肋线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。果实稍坚硬。气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。以籽粒饱满、洁净、无杂质者为佳。
显微 果实横切面：类圆形，由2分果合成。外果皮为1列厚壁细胞，内含细小草酸钙方晶。中果皮外层为数列薄壁细胞；中层为厚壁木化纤维层，纤维纵横交错排列，外侧数列纵向排列，横切面多角形，内侧几列横向排列，横切面长条状，初生肋线处的纤维几全作径向排列；内层为2列具壁孔的木化细胞；中果皮的初生肋线处有细小维管束，合生面有油管2个，横径170μm。内果皮为1列镶嵌细胞。种皮为1列扁平薄壁细胞，内含暗棕色物质；合生面的内果皮与种皮之间有种脊维管束。胚乳半月形，细胞壁较厚，内含糊粉粒和草酸钙簇晶；胚位于胚乳中间，由薄壁细胞组成，中央有子叶2枚，细胞中充满糊粉粒。(图见《中药志》．第3册．第2版．360页．图228)
理化：取样品粉末2g，加乙醚6ml，冷浸4小时，滤过，滤液浓缩至干，加1ml氯仿溶解，点于硅胶G板上，以芳樟醇为对照，以石油醚－乙酸乙酯(8．5：1．5)为展开剂，展距17．5cm，喷3%香荚醛乙醇溶液显色。(图见《中药志》．第3册．第2版．361页．图229)
贮藏：置阴凉干燥处。
药理成熟的干果实为弱的芳香剂，一般可与其他药合用作矫味剂。也能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。所含挥发油具有抗真菌作用。
药性性味：辛，微温。 ①《纲目》：“辛、酸，平。” ②《中医大辞典》：“辛，微温。”
功效：透疹，健胃。
主治：痘疹透发不畅，食欲不振，消化不良，痢疾，痔疮。 ①《千金·食治》：“消谷，能复食味。” ②《本草拾遗》：“主小儿秃疮，油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。” ③《纲目》：“发痘疹，杀鱼腥。” ④《分类草药性》：“治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。”
用法用量：内服：煎汤6～12g；或入散剂。外用：煎水熏洗。
临床应用方选和验方： ①胡荽子散(《圣济总录》)治肠风下血不止、痔疾：胡荽子、补骨脂各15g。研末，每服6g，米饮下，食前服。 ②《全国中草药汇编》：“治食欲不振、消化不良：胡荽子6g，陈皮、六曲各9g，生姜3片。水煎服。” ③《儒门事亲》：“治脱肛痔漏：胡荽子30g，粟糠15g，乳香少许。先泥成炉子，止留一小眼，可抵肛门大小，不令透烟火，熏之。”
单方应用：①《普济方》：“治痢、泻血：胡荽子15g，捣碎。赤者用糖水调服；白者用生姜自然汁调服。” ②《海上方》：“治痔疮：胡荽子炒过，研细，每用酒调服少许，日3服。” ③《备急方》：“治齿痛：胡荽子，水煮，取汁含，吐之。” ④《食疗本草》：“治脱肛：胡荽子，醋煮熨之。” ⑤浙江中医杂志 1959；(3)：“治麻疹初起未透：胡荽子120g，捣后入火瓦罐或铝锅中，盛满清水，置病室内用炭火煮沸，使蒸气充满病室，并随时增加炭、水。待麻疹透齐后，停止使用。”