儿童生日家宴菜肴-水果银耳羹如何制作？

原料：水发银耳50克，香蕉100克，苹果100克，白糖、湿淀粉、各种罐头水果各适量。

　　制法：炒锅洗净，放入适量清水，置旺火上烧滚，放入银耳煮熟，再加入白糖及所有果料略滚，撒放湿淀粉（可分两次放，以免太厚），推拌均匀，着成玻璃状薄芡，出锅装大碗或汤盆即成。