百晓生 / 2015-08-08 浏览
把冰糖溶解在醋里，每天饭后喝上一汤匙，既能降血压，又可降低体内胆固醇的含量。中老年人常喝此醋，对身体有好处。
取银耳3克，莲子、百合各10克，鹌鹑蛋3个，冰糖30克。先将莲子水发后，去皮和心；银耳用水发透；将百合洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳。然后在锅里盛适量清水，烧沸后放入银耳、莲子、百合煮烂，再放冰糖，待冰糖溶化后，放入鹌鹑蛋，稍煮片刻即可。这就叫做“长春蛋”。长春蛋能益智安神、开胃健脾、补脑强心，经常食用可延年益寿。 ...
蛋黄酱是将蛋黄或全蛋搅碎，加入盐、糖、味精、醋、香料、精炼植物油后调制而成。用这种酱拌到土豆、甜椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆及熟火腿、红肠中，即可制成具有西餐风味的色拉冷盘。蛋黄酱还可涂在炸鱼、炸猪排、面包上食用。 ...
脑是人体最活跃的器官。为了保证脑的正常工作，改善脑的功能，必须注意营养，多食健脑食品，如黑芝麻、核桃、金针菜、枣、蘑菇、香菇、花生、小米、玉米、海藻类、菠菜、各种瓜子、豆制品、鱼类、牛肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、兔肉、蛋等。我国素有“以脑补脑”的说法，动物的脑含有丰富的脂质，对人脑能起到强化作用，多食一点动物的脑子，对健脑有...
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖� ⒌庋巍⒉げ恕⒅参镉偷龋梢允谷司癯渑妫樾魑榷ā� ...
食用豆芽、腐竹、大葱、鸡蛋、鱼、牛肉、猪肉、洋葱头、蒜头、韭菜、黄豆、牛奶、肝等，可以帮助身体尽快消除疲劳。 ...
心神不定、情绪不稳，与缺钙有关，应多吃钙质丰富的食物，如骨头、豆制品等；易怒多为慢性缺钙，最好多吃海产品；怕交际、神经质兼冷漠，可多饮蜜糖加果汁。 ...
核桃、红枣与蜂蜜是人们喜爱的食品，也是健身美容的佳品。冬春季节合理食用这三种食品，可使人强身健美，尤其能使女性皮肤红润，富有青春魅力。服法：早晨取两汤匙蜂蜜，用温开水冲服；午饭后半小时吃5颗红枣；晚上睡前嚼吃几个核桃仁。 ...
喝水得法，能促使皮肤光洁，富有弹性，人体健美。早晨起床一杯开水，能清理肠胃；晚上睡觉前一个小时，喝一杯水，可安宁消化系统；上床前不要喝水，以免睡眠时水分得不到充分流通，积存于上体，次日起来，眼皮会浮肿。平常不经常喝水的人，时间长了，皮肤容易失去弹性而起皱纹。 因此，为使您容光焕发，每天一定要喝适量的开...
中青年人的头发乌黑与否，除遗传因素外，与饮食和人体的健康关系很大。常吃鱼、肝、乳制品、谷物、果子冻、青菜、胡椒、番茄、胡萝卜、梨、橘、苹果、杏、甜瓜、植物油等食物，有助于头发和指甲的美观和健康。 ...
绿豆芽。含水分较多，被身体吸收后产生的热量较少，不容易形成脂肪在皮下堆积。 韭菜。含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。 黄瓜。含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。 白萝卜。含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈...
肉骨头是营养非常丰富的食品，其所含的蛋白质和脂质与生肉的含量相近，钙的含量高于生肉。它还含有大量人体必需的营养素，如大脑所不可缺少的磷脂质、磷蛋白，促进肝功能的蛋氨酸、氨基酸、维生素Ａ、维生素Ｂ1、Ｂ2等；还含有大量防止老化的类粘朊和骨胶元。 在烹制骨头汤时，应将骨头敲碎，然后按骨头与水1∶5的比例加...
科学研究证明，人体内若缺乏维生素Ｅ，会加速“老人斑”的出现和增多。维生素Ｅ广泛存在于素食中，尤以绿色植物中为多。因此多吃绿色蔬菜，就可摄取足够的维生素Ｅ，能有效地抵抗不饱和脂肪酸被过多地氧化，“老人斑”的生成就会受到抑制，细胞的代谢功能趋于正常，人也不易衰老了。 理想的抗衰老食品——蘑菇蘑菇不论做菜做...
逢年过节、工作之余、亲人团聚、朋友来访，摆一桌宴席，交流感情，不拘形式，边吃边聊，其乐融融。 举办家宴应注意以下几点： （1）规模不宜太大。一般家宴都是在家里举办，因受居住条件的限制，通常只摆一桌，不必
请亲友从远方来，到达伊始即备宴相叙，谓之“洗尘”。 洗尘宴请，一般以当日或次日晚餐为宜。因一日余暇，宾主可以尽情相叙。菜肴应以冷盘为主，这不仅可免去主人经常离席的缺憾，而且吃冷盘菜肴便于交谈。此外，在
原料：玉兰片200克，胡萝卜50克，青椒100克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、白糖、料酒各少许，花生油250克（耗25克），菠菜叶50克，湿淀粉25克。 制法： （1）青椒去蒂籽。将菠菜叶、青椒、胡萝卜洗净，分别切成细丝
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