砂糖在面包制品中的作用? 百晓生 / 2015-11-19 浏览 (1)使制品具有甜味并提高营养价值 (2)提供酵母生活和毓的营养物质 (3)增强制品的色泽和风味 (4)调整面团中的面筋胀润度 (5)改进成品组织状态 阅读全文