消费者购买食品时需要查验和索取哪些票证？

1.可要求经营户提供三种票证以供查验：一是经营户的营业执照，以判断经营户是否无照经营；二是食品进货收据和供货单位的营业执照等，以判断进货渠道是否安全；三是食品检验和检疫合格证明，以判断食品质量是否安全。

　　2.购买食品应向经营户索取购买食品的票据，包括发票或销售凭证，用于购买到质量不合格的食品时维权追偿。